魷魚不僅富含人體所需的蛋白質和氨基酸，還是壹種含有大量牛磺酸的低熱量食品。能抑制血液中的膽固醇含量，對預防動脈硬化、膽結石和老年癡呆癥有很好的療效。同時，多吃魷魚還可以補充腦力，緩解疲勞，恢復視力，改善肝功能。因此，對於容易患心血管疾病的中老年人來說，魷魚是壹種特別健康的食物。
溫馨提示:魷魚壹定要煮熟了再吃，否則容易導致腸道運動障礙。在北京生活多年，很少看到以做烤魷魚為主的餐廳。最常見的就是夏天來了，路邊有賣烤魷魚的小攤。壹張桌子，兩個爐子，燒烤標簽滿地都是，就這樣每天圍著壹圈人，吃著好吃的，忘乎所以。烤魷魚因其口感好，營養美味，深深吸引了壹大批喜歡烤魷魚和烤海鮮的人。
但隨著社會的發展，人們崇尚健康、追求時尚、提升生活品質的需求越來越強烈。人們對食物不再那麽單純，而是更加註重食物的健康和保健功能。這樣壹來，烤魷魚傳統經營模式和用餐方式的弊端就暴露無遺，工藝粗糙、口味單壹、品種簡單、用餐環境差，甚至食品衛生、食品安全都成了大問題。很多喜歡烤魷魚的顧客望而卻步，人們渴望吃到安全、健康、營養、美味的烤魷魚。2008年下半年，隨著第29屆北京奧運會的臨近，大量來自國內外的遊客來到北京。為了成功舉辦這場“綠色環保、團結友愛、進步和諧”的全民盛會，衛生狀況堪憂的街頭燒烤徹底從人們的視線中消失，銷聲匿跡。廣受消費者喜愛的街頭美食烤魷魚開始進入大廳。在中關村七公江湖烤肉店、望京傳奇烤肉店、知心橋麻辣烤肉店、體院達尼烤肉店，各種風味的烤魷魚以極大的誘惑出現在顧客面前。
以前我們吃的烤魷魚基本都是鐵板做的，因為鐵板的加熱溫度比較低，油沒有充分加熱，產生大量的油煙，非常不環保，不健康(煙漬中含有壹種高致癌物34苯丙基芘)。油煙被吸入人體後，對心臟、肺、胃、神經、肝臟、腎臟和血管都有不同程度的傷害。
采用國際先進的紅外線無煙燒烤設備烤制的魷魚，外形美觀，口感鮮嫩，無煙。真的是營養又好吃！店裏的烤魷魚種類也很多，有麻辣烤魷魚、香辣烤魷魚、黑胡椒烤魷魚、孜然烤魷魚、咖喱烤魷魚、奧爾良烤魷魚等。它們顏色豐富，口味多樣，對於喜歡燒烤食物的顧客來說，是壹場盛宴！
新的烤魷魚產品的推出，提高了魷魚的市場價值，豐富了燒烤產品的品種，豐富了百姓的飲食生活，增加了老板的經營利潤，達到了多重目的。特別是對於喜歡吃但是又怕胖的人來說，烤魷魚的脂肪含量不到1%，完全可以讓大家大飽眼福，精彩快樂！