壹種烤雞串腌制方法
材料
材料:雞腿200克。
輔料:洋蔥1/2，彩椒1.5。
調料:醬油1湯匙，橄欖油1湯匙，燒烤料半包。
烤雞肉串的做法
1.選擇無骨雞腿肉。
準備蔬菜
3.將彩椒和洋蔥分別切成3厘米左右的塊。
4.將雞肉切成4厘米左右的塊。
5.將燒烤料倒入雞塊中，加入醬油，腌制3小時。
6.倒入少許大蒜橄欖油，攪拌均勻。
7.提前將竹簽浸泡在水中半小時。
8.每隔壹段時間就把鹹雞肉和蔬菜串起來。
9.燒熱燒烤鍋，噴壹點油。
10.加入雞肉串，烤6-7分鐘。
11.烤的時候要經常旋轉竹簽，讓每個面都烤到有點焦黃。
吃雞肉的好處
雞肉是營養豐富的肉類之壹。雖然我們平時都知道吃雞對身體有好處，也會嘗試很多不同的吃法，但是很少有人知道吃雞的具體功效在哪裏，所含的營養是什麽。
雞肉含有大量的營養物質，其中最豐富的是蛋白質。雞肉中的蛋白質不僅含量高，而且種類豐富，不僅僅是單壹的蛋白質種類。除蛋白質外，它還含有大量的維生素C和維生素E等。無論是蛋白質、維生素C還是維生素E，它們的消化率都很高，特別容易被人體吸收消化。
另壹種含量相對較高的成分是磷脂，磷脂對人體的發育和生長起著至關重要的作用，也是中國人膳食結構中磷脂和脂肪的主要來源之壹，對中國人的生長發育起著至關重要的作用。
雞肉中的蛋白質、維生素C、維生素E和磷脂被人體吸收後，能增加和恢復人的體力，從而達到強身健體、增強人體免疫力、保持人體營養充分平衡的作用，而磷脂對人體的生長發育有很好的促進作用。