1.過去，人們每年6月收割小麥，這壹天恰好是長夏的開始，天氣變得非常炎熱。人們在烈日下努力工作。在小麥成熟前十天，人們要清理打谷場，用石頭壓地，收割前檢查工具，然後根據未來幾天的晴朗天氣進行收割。最後小麥九成熟的時候，全家壹起上陣。他們中的壹些人會互相幫助收割，以便趕上時間。小麥割完之後，壹捆捆的小麥用稻草捆起來裝上車，然後拿到打谷場去脫粒。如果沒有打谷機，人們就用牛蓋在石磨上反復脫粒。脫粒機脫粒完成後，應進行幹燥和揚麥工序。
二、現代收割機收割方法隨著農業科技的進步，收割機也隨著技術的進步得到了改進。目前的收割機集成了作物操作，從收割到儲存壹步完成。在收割前，必須檢查所有部件是否完好，然後將機器駛入田間並進行操作。當作物進入收割口時，脫粒谷物的過程就開始了。當農作物收割完畢，卸糧的任務就完成了，糧食直接進入儲存倉，然後在傳送帶上完成運送糧食的任務。只有壹個人壹臺機器才能完成所有十幾天大家操作的流程。正常情況下，收割機壹小時可以收割十畝農作物，提高了效率，增加了產量。
科技的進步給人們帶來了很多好處，提高了農作物的效率，減少了商品的消耗，給人們的生活帶來了便利。高新農業技術不僅給生產帶來了便利，而且改善了農業生產條件，促進了農業服務體系的建設。