當前位置:吉日网官网 - 傳統美德 - 紅棗小籠包隨筆

紅棗小籠包隨筆

“7月15日是波爾多邊,8月15日是波爾多圈。”小時候的中秋節,我最期待的就是甜甜軟軟的棗包子。

從我記事起,老家的院子裏就壹直有兩棵棗樹。最遠的記憶裏,我只是走著走著,經常擡頭看看棗子什麽時候掛在棗樹上,什麽時候變紅。進入農歷七月,我每天都會搬個小板凳坐在棗樹下,等風把熟透的棗子刮掉,然後趕緊撿起來放進嘴裏。

有時候,哥哥故意從學校早早搶棗,讓我淚流滿面。我爸或者我媽罵我哥,用長竹竿洗棗給我吃。這樣的日子不多了。四歲的時候搬了新家,和棗樹在壹起的日子結束了。

後來每年七八月份,還住在老家的表哥都會給我寄壹大袋棗,說是“拴在老家的樹上”,有壹段時間我們以棗饅頭為主食。每次媽媽做棗子饅頭,我都坐在小凳子上靜靜地看著:媽媽把棗子洗幹凈曬幹,媽媽開始和面,面醒了。我媽把面拉成小面,用筷子壓出圖案,把兩個棗子卷到面裏。我媽媽蒸饅頭-面條。棗子的香味和甜味飄進了我的鼻子,於是我站起來喊道。我生氣了!”母親掐著時間,最後拿出壹個竹箅子,把壹籠棗子饅頭倒扣在上面。我迫不及待地抓起壹個饅頭,用滾燙的手嚼著——嗯,這個味道比那個可怕的五仁月餅好多了。吃飽了就會對棗包子吹毛求疵:怎麽這麽厚?然後他們挖出又甜又軟的棗,壹顆壹顆地吃。第二天大家只能吃數字為“8”的黑洞。

印象最深的是幹娘做的棗糕。養母是個很傳統的家庭主婦,意大利面做得很好。每到中秋節,她都會給我家送壹個臉盆那麽大的棗糕包子。養母和媽媽聊天的時候,我會躺在棗糕旁邊摘棗。這比挑8字棗包子更過癮,更成功。壹般情況下,我先在棗糕裏挖壹圈棗子,然後用筷子撬開上下厚厚的壹層面團,再壹顆壹顆地把棗子挖出來。等我媽來看我的時候,棗糕已經完全失去了來的時候的端莊模樣,變成了壹堆滿是窟窿的面條。我媽壹邊罵我是“死傻子的女兒”,壹邊跟養母道歉,說她有點寵我。養母總是深情地說:“女兒好吃就贏了,明天她有空我再蒸壹個”...

又到中秋了,養母已經駕鶴西行。媽媽還記得蒸棗子饅頭給我挖棗嗎?

  • 上一篇:狂歡節的起源,特點,如何慶祝,哪些國家去過。
  • 下一篇:世界歷史上女性的最高地位在哪裏?
  • copyright 2024吉日网官网