電飯鍋蒸蛋糕步驟:1 1所需材料:雞蛋5個，牛奶半盒，白糖適量，面粉100g。
電飯煲蒸餅步驟:2將雞蛋的蛋黃和蛋清分離，分別放入無油和無水的兩個鍋中。
電飯煲蒸餅步驟:3/3蛋黃加5勺白糖。
電飯煲蒸餅步驟:4 4把糖攪拌均勻。
電飯煲蒸蛋糕的步驟:在5/5個蛋黃中加入半盒純牛奶。
電飯煲蒸餅步驟:6 6將牛奶攪拌均勻。
電飯煲蒸餅步驟:7 765 438+000g面粉過篩，加入蛋黃中。
電飯鍋蒸蛋糕的步驟:8 8攪拌均勻成沒有顆粒的面糊，待用。
電飯煲蒸餅步驟:9 9把蛋清打勻，打幾下後加入半勺糖，繼續打勻，加少許鹽。
電飯煲蒸餅步驟:10 10過壹段時間後，加入半勺糖和幾滴檸檬汁或白醋(去除雞蛋的腥味)。
電飯煲蒸蛋糕的步驟:11 11繼續上蛋清，然後加半勺糖(我加了三次，每次半勺，也就是蛋清加壹勺半糖)。
電飯煲蒸餅步驟:12 12繼續送至這種奶油狀態(我好累，就這樣過了壹個小時~忍不住的話最好再送壹會兒)
電飯煲蒸蛋糕的步驟:13 13先把壹半蛋清放入蛋黃糊中。
電飯煲蒸餅步驟:14 14將蛋清和蛋黃糊攪拌均勻(上下翻動，不要轉圈，否則蛋清中的氣泡會破裂，餅不會漲大)。
電飯煲蒸餅步驟:15 15然後把剩下的壹半蛋清倒入，用同樣的方法翻勻。
電飯煲蒸餅步驟:16 16在電飯煲內壁沾壹層油(內壁沾壹層油後底部多壹點油就好了，油太少容易糊)，放入鍋中，按下煮飯鍵，將鍋加熱。
電飯鍋蒸蛋糕的步驟:烹飪按鈕跳到保溫後，把內膽從鍋裏拿出來(拿毛巾把它分開，很燙)，倒入之前的蛋糕糊裏，然後拿著容器在地上晃幾下，讓蛋糕裏的氣泡晃出來。
電飯鍋蒸餅步驟:18 18放回電飯鍋蓋好，然後按下烹飪鍵，不到兩分鐘就跳了。跳完之後，用濕毛巾蓋住出風口，等待20分鐘。
電飯煲蒸餅步驟:19 19 20分鐘後再次按下煮飯鍵，不到兩分鐘又跳起來，然後用濕毛巾蓋住出風口，等待20分鐘煮飯(蒸的過程是壹直按兩次煮飯鍵，然後燜20分鐘)。
電飯煲蒸餅步驟:20 20只需取出電飯煲內膽，將餅倒扣在盆內即可。
電飯煲蒸餅步驟:21 21吃的時候翻過來。