食材魚丸20油3大勺蔥2孜然1大勺辣椒粉2大勺白芝麻2大勺五香粉1大勺蒜6瓣花椒粉1大勺。
懶人才會知道的炸魚丸的方法。
把水燒開，把魚丸放進去用正楷煮3分鐘，撈出來用冷水沖洗兩遍。
鍋燒開，放3大勺油(根據魚丸的量)，油紅冒泡時關小火，將魚丸倒出來用大字煎5分鐘左右，再煎至魚丸表皮起皺，撈出放在漏盆上。
在漏水的盆裏搖幾下魚丸。如果還是油，可以用吸油紙吸壹點，或者用壹次性手套抓壹抓，這樣可以從手套上吸掉壹部分油。
將2湯匙辣椒粉、2湯匙五香粉、2湯匙花椒粉、1湯匙孜然粉、2湯匙白芝麻、少許雞精、少許鹽放入碗中攪拌均勻。然後把蒜末放在上面，洋蔥碎放在上面。將燒紅的油倒在食材上，邊倒邊攪拌。
最後壹步，將魚丸裝盤，將食材均勻鋪在魚丸上，戴上壹次性手套均勻抓勻，最後撒上壹些新鮮的蔥花。
番茄魚丸湯
材料:西紅柿、2個魚丸、8個土豆、1根胡蘿蔔、半個青椒、半個香菇、3個玉米粒、30g蔥、10g蔥、2個蒜瓣、3個番茄醬、60g醬油、15g糖、5g鹽。
番茄魚丸湯的制作方法
將番茄表面橫切，用開水燙2分鐘，去皮，切成丁。
土豆，青椒，蘑菇和胡蘿蔔也切成小方塊。
湯鍋加少許油加熱，放入蔥、蒜片爆香，放入西紅柿丁炒出汁液，再放入土豆、青椒、香菇、胡蘿蔔翻炒1分鐘。
調入1湯匙生抽，倒入適量水，加入4湯匙番茄醬，1茶匙鹽，1茶匙糖，攪拌均勻。煮沸後，加入魚丸和玉米粒。當魚丸煮至浮起時，關火出鍋。
直接當湯喝，或者拌在米飯下面當澆頭，都非常好吃。
魚丸燜豆腐角
材料:魚丸250克，豆腐角350克，香菇(幹)30克，青蒜40克，蔥20克，姜20克，蒜3克，醬油，壹茶匙，蠔油，生抽，醬油，胡椒粉2克，味精，雞精，糖，香油，澱粉。
魚丸燒豆腐角的做法
將青蒜苗切成寸段，蔥、姜、蒜切末。
蘑菇變小變快。
準備魚丸，油豆腐角什麽的。
將蔥、姜、蒜放入熱鍋中用小火煸炒，加入蠔油、醬油，再加入適量開水，加入調料、魚丸、油豆腐、香菇，大火燒開，中火控制湯汁10分鐘，水澱粉勾芡，撒少許香油。
口水香辣魚丸
材料:魚丸300g，蒜4瓣，小碗小米椒3個辣椒面1勺鹽，半勺糖，半勺五香粉1勺耗油1勺醬油1勺白芝麻。
唾液香辣魚丸的制作方法
將蒜泥和蔥花加入碗中。
小米辣，1勺辣椒面，半勺鹽。
半勺糖，1勺五香粉。
倒入熱油，炸出香味。
攪拌均勻後加入1湯匙生抽，用1湯匙耗油繼續攪拌均勻。
吃剩下的火鍋丸子，用開水燙壹下。取出瀝幹水分。
將調好的汁倒入煮熟的肉丸中，攪拌均勻。
上桌，撒上蔥花和白芝麻~