碗裏放三個雞蛋，再放1湯匙左右的糖和壹點點食用鹽；加入壹勺炒芝麻或黑芝麻粉攪拌均勻；放入2湯匙左右的低筋面粉，然後把碗中的蛋液和小麥粉往壹個方向攪拌，直到沒有疙瘩為止。將2湯匙左右的動物油放入小盤中，放入鍋中，加水加熱，慢慢讓碗中的動物油融化；往面糊裏放壹點已經完全濃縮成液體的動物油；混合，直到它稍微粘稠，如以下圖圖片劑的情況；拿出我們的平底不粘鍋。沒有必要在鍋裏加點油。用小勺舀壹勺攪拌均勻的面糊，放入炒鍋。雞蛋面糊放入鍋內，我們需要適當的攪拌鍋內的面糊，使其盡可能的圓潤，全程小火煨至面糊全部凝結，蛋卷從內側逐漸拱起。
雖然可以手工制作，但是可以炸到酥脆。把煎蛋卷放在案板上。先用壹根筷子把蛋卷的邊緣翻過來，然後穩穩地放在壹根筷子旁邊，逐漸把蛋卷卷起來，直到看起來像1-2轉。及時把後面的木筷拿出來，再把蛋卷完全卷壹遍。這也是卷好的蛋卷，不過現在還能吃。如果卷好的蛋卷完全冷卻，冷卻後會越來越脆。就這麽簡單，甜脆的白芝麻蛋卷就做好了。
我堅信，家家戶戶的廚房裏總會有荷包蛋。生雞蛋作為低價進補食品，雞肉中含有豐富多彩的蛋白質、大豆卵磷脂、維生素D、維生素D和人體必需的8種碳水化合物。尤其是壹天中最重要的早餐，吃壹個生雞蛋不僅能補充維生素，還能讓飽腹感持續更久，防止中午吃太多！說到早餐吃雞蛋，我只想到水煮蛋和荷包蛋？早餐吃雞蛋有很多種方法！嫩滑的蛋卷，好吃的蛋炒飯，好吃的蛋餃，入口即化的蒸蛋，還有超級Aauto更快視頻的蛋包餅和饅頭片。美味、易做、營養的雞蛋早餐都在這裏。學會為全家人做飯。