中美飲食差異很大，這種差異對國民性也有影響。在中國的宴會上，每個人都圍坐在壹起，享受壹個座位。酒席要用圓桌，在形式上營造出團結、禮貌、趣味的氛圍，符合我們民族“大團圓”的普遍心態。？
在西式餐飲中，宴會的核心在於友誼，友誼的目的是通過和隔壁的客人交談來達到的。與中國飲食更明顯的區別是西方流行的自助餐。大家各取所需，也不用在座位上吃東西，可以自由活動。這種方式方便了個體之間的情感交流，也不必把話都放在桌面上。也體現了西方人對個性和自我的尊重。？
二、用餐工具的區別？
中國人用筷子、勺子和碗吃飯。而西方人用餐時使用刀叉，把食物盛在盤子裏，可以用刀切開吃，而喝湯則用特制的勺子。？
三，中西餐飲對象的差異
餐飲對象有什麽區別？
西方人認為菜肴是為了充饑，所以專門做大塊肉、整只雞等“硬菜”。在中華美食中，素菜是常見的食物，而葷菜只有在節假日或者生活水平較高的時候才進入正常的飲食結構，所以自古就有“素菜”的說法，在正常的飲食結構中，素菜占主導地位。？
2.壹日三餐的飲食差異有哪些？
中國人的早餐主食壹般應吃饅頭、豆腐、粥等。，還要適當補充壹些富含蛋白質的食物，如豆漿、雞蛋等。，配壹些配菜。午餐的壹般主食是米和面制品之間的任意選擇。副食種類很多，有肉、蛋、奶、禽、豆制品、海鮮、蔬菜等。晚飯時，全家三餐中唯壹的壹個聚在壹起享受天倫之樂。每個人都做了壹頓非常豐盛的飯菜。但是中國人沒有吃夜宵的習慣，他們遵循壹日三餐的習慣。？
西方人的早餐主要是面包、牛奶、雞蛋、果汁、麥片、咖啡和香腸。午餐通常在工作場所提供快餐，包括三明治、水果、咖啡、漢堡、熱狗等。晚餐是全餐，如牛排、豬排、燒烤、炸雞等。，配面包、黃油、蔬菜、水果、零食等。他們有睡前吃零食的習慣。大人主要吃水果和甜食，小孩吃牛奶和餅幹。周末或者節假日，很多家庭只吃兩頓飯。他們把早餐和午餐合二為壹，稱為早午餐。