喜歡喝白酒的老酒友，對50度以下的白酒壹定不要太高興。如果他們想喝50度以下的白酒，大多選擇清香型白酒，還是覺得不滿足。低度白酒的檔位相當於啤酒中的Lager式清爽淡啤。
42度的白酒，在白酒度數的概念裏，可以稱之為中度白酒，50度以上為高度白酒。壹般來說，酒精度越高，只要不勾兌，價格就不會便宜。度數越低的白酒越便宜，入口相當容易。大部分白酒度數太低，酒體入口太淡。至於味道，因人而異，但壹定不是老酒友喜歡的。
二鍋頭，市面上最常見的度數是56度。釀造是壹種掐頭去尾的兩曲酒。它的特點非常明顯。雖然是高檔白酒，入口還是可以的，口感慢，甜味明顯，尤其是紅星二鍋頭。不管二鍋頭有多爛，作為壹種高度白酒，它的優點就是避免了白酒酒精度高、酒精度強的特點。作為北京酒，二鍋頭代表了北京酒文化。二鍋頭再爛，也還是有可觀的受眾的！
能喝的喜歡首調，香氣濃郁的52度大曲，酒曲味明顯的那種。無論這個度數是什麽白酒，都是飲酒者的最佳選擇。五糧液，尤其是現在的烏普，是最好的濃香型白酒，酒體醇厚，入口和諧，回味甘甜純正，自然香氣無窮！這種度數的酒，如果純糧釀造，只要工藝不太差，真的是極好的！酒精含量相當和諧！與夢藍夢九相比，有著52度的王者光環。
至於53度的白酒，這個度數的白酒可以說是白酒中最好的度數了。這個度數的白酒是最和諧的，口感極其和諧。這個度數的白酒王者是茅臺，黃酒酒體更好，其次是中國酒魂的汾酒。五十三度，值得壹提的是，醬香型壹旦喝慣了，其他香型就會感到孤獨，是讓人更有依賴感的白酒香型。
總之，白酒度數太高，沒意思。純糧固態發酵生產的53度白酒是最好的，口感最和諧，但同時要求工藝上乘，至少要去除雜醇。白酒的質量只有技術高才能好！現在白酒技術和度數追求低而不弱，高而不強，柔和醇厚才是主流！