1.看外包裝盒。優質酒的外包裝盒整齊、堅硬，盒內有防震、防撞的隔墊材料。盒子圖案印刷精美，清晰可辨。
2.看這個盒子。真正的名酒紙盒，白、薄、硬，造型美觀，印刷精美，色彩和諧。
3.看這個瓶子。優質的酒瓶表面光潔度好，玻璃紋理均勻。瓶蓋多為鋁扭開防盜蓋或塑料蓋。標有廠名或酒名的酒標有封口的作用，瓶蓋壹旦打開就會破裂，防止有人利用原包裝進行假冒。
4.看標簽。根據食品標簽標準要求，生產者應在白酒標簽上標註:白酒名稱、生產者名稱、地址、產品標準號和質量等級、配料表、酒精度、凈含量、香型、生產日期、規格、生產許可證號等。
5.看內在質量。正常的白酒應該是無色透明，無懸浮物和沈澱物。如果是用無色透明的玻璃包裝，把瓶子拿在手裏，慢慢倒過來，看看有沒有雜質。
6.中國白酒歷史悠久，工藝獨特，品種繁多，是中國地域遼闊、氣候、原料、水質等多種因素共同作用的結果。因此，不同地區的消費者應該選擇適合自己的白酒。
介紹了10種不同風味的白酒及其代表的國家名酒。
1，醬香型白酒:白酒色澤淡黃透明，醬香、焦香、焦味和諧，口感細膩淡雅，空杯久香。茅臺酒、郎酒、武陵酒為代表。
2.濃香型白酒:具有濃郁的窖香，口感飽滿，入口清甜純正。如以瀘州特曲、五糧液、劍南春、全興大曲、沱牌曲酒為代表的川派，以洋河、雙溝、顧靖、宋河糧液為代表的純濃縮派。
3.清香型白酒:酒色清澈透明，口感特別幹凈，香味純正，回味很甜。汾酒、黃鶴樓酒、寶豐酒為代表。
4.米香型白酒:口感柔和，蜜香淡雅，入口甘甜，回味宜人。以桂林三花酒為代表。
5.鳳翔酒:無色透明，醇美淡雅，酒體豐滿，香甜爽口，風味和諧，尾長而幹凈。比如西鳳酒。
6.東鄉酒:清澈透明，藥香舒適，香氣淡雅，酸度高，回味悠長。比如貴州董酒。
7.醬香型白酒:玉潔冰清，獨特的醬香，醇厚爽滑，回味清爽。如廣東於冰燒酒。
8.芝麻香型白酒:芝麻香突出，淡雅細膩，甜潤和諧，尾部有獨特的芝麻香風格。如山東景芝白幹酒。
9.特色酒:色澤清亮、香氣馥郁、風味純正、酒體柔和、風味協調、余味悠長。以江西斯特酒為代表。
10.兼香型白酒:目前國內濃香型醬香型白酒有兩類(1)，香、適、細膩、飽滿，醬香壹致性和諧，回味清爽悠長；如湖北白雲邊酒。(2)醬香濃郁，主要表現為醬香濃郁，風味協調，口感細膩，回味悠長。比如黑龍江的玉泉酒。