水煮白菜是廣東傳統名菜，由水煮人烹制。雖然是素菜，但由於色澤艷麗，口感酥脆，風味獨特，深受大眾歡迎。水煮白菜還是健康的青菜，我們平時可以適當吃壹點。水煮蔬菜看似簡單，其實制作起來很有技巧。水煮豬肉不是簡單的放在鍋裏煮，而是需要用非常特別的方法來煮。這樣才能做出好吃的菜。在這裏，我們將詳細分享煮食物的正確做法。如果我們想吃，我們可以在家做飯。
煮白菜的做法:
備用食材:白菜300克，蒸魚蠔油適量，鹽適量，食用油適量，蔥姜適量；
制作工藝:第壹步，原地準備壹捆大白菜，先清洗幹凈，再進行後續操作，用刀將大白菜的頭部切掉，用刀將根部的老皮剪掉，處理後放入水中清洗；
第二步:將白菜心洗凈，鍋中加入適量的水。水燒開後，加入少許鹽和幾滴食用油。將處理後的白菜放入沸水鍋中煮30秒；
第三步，燙過根部後，將整棵白菜放入開水鍋中焯久。1分鐘可以出水。控制好水分後，把白菜放在盤子裏。
第四步，大蔥去根，洗凈，切成細絲。同時將生姜洗凈，去皮，切成細絲。將蔥姜切絲放在菜心上；
第五步:把蒸好的魚和醬油同時倒在上面。加工後，在炒鍋中加入少許食用油。當油燒到微微冒煙的狀態，趁熱把油倒在蔥姜絲上，就可以享用了。清爽可口。
烹飪小貼士:1。隨著生活水平的提高，人們壹年四季都能吃到想吃的蔬菜。當然，我們也不會錯過吃大白菜這種營養價值高、口感好的蔬菜。大白菜不僅具有很高的食用價值，而且對人體也有很好的功效價值。大白菜能清熱解毒，增強免疫力。家裏的大人小孩都可以放心食用，大白菜的烹飪方式大多是健康的。
2.邊肖提醒說，煮白菜需要記住。很多人把白菜洗幹凈，然後會直接放鍋裏煮。其實這是最忌諱的做法，肯定是不對的。我們還需要在煮之前在水中加入兩種調料，這樣白菜心才會色香味俱全，這兩種調料就是鹽和食用油。學習正確的方法。既能防止葉綠素被破壞，又能保證大白菜的綠色。其實其他菜煮的時候大家都可以用這個方法。蔬菜會變得美味。邊肖學會這種方法後，他的家人稱贊水煮蔬菜。文章長度:4太短，請不要浪費資源。