俗稱“天下第壹粥”，味道鮮美，營養豐富。其實“三鮮粥”不僅僅是三種海鮮，它是由螺、蟲、蟹、臘魚、章魚、紅螺、泥、魷魚、肉絲等海鮮做成的。熱鍋加油，將海鮮、姜酒等調味品炒至差不多熟，再加入稀飯和適量的水煮熟。出鍋前加少量蠔油和魚露，味道更鮮。出鍋後加入蔥花。
線圈粉末
東興滾粉的方法很特別。鍋上燒開水，在水中放壹尺高的圓木蓋，蓋上白布，在白布邊緣開壹個直徑壹寸多的通氣孔。用勺子舀起磨好的米漿，平鋪在布上，蓋上蓋子，幾秒鐘後掀開蓋子，用壹尺寬的薄竹片輕輕夾起，再放壹些用炒好的肉末、木耳和洋蔥，或者西蘭花做成的餡料在筒裏，就是名副其實的卷粉了。用特制的鹵汁吃，味道鮮美。
吹制蛋糕
在東興旅遊，妳會看到這樣壹種特別的竹籃。上半部分是開口的小號，但是腰很細，下半部分是直筒。籃子裏裝著壹個又圓又薄、有草帽那麽大的餡餅，是京族的“冰臘”。人們稱之為“風吹餅”，因為它太薄了，風可以把它吹走。這是京道最有名的風味小吃。它是將糯米磨成漿，蒸熟，撒上芝麻，烘幹而成。吃的時候放在火上烤。它逐漸膨脹，充滿了香味。
京族粉絲
俗稱“二粉”(諧音)，是東興“三寶”之壹，在京道享有盛譽，成為眾多遊客喜愛的特色風味。方法是:將梗米磨成漿，焯水，放涼，切成粉絲條，曬幹。烹飪前用清水浸泡10分鐘，然後放入油鍋中炸熟，加入蔥花和調料即可食用。京粉絲清爽可口，米香濃郁而不膩。
油炸堆
炸堆，也叫混堆。壹種由糯米和綠豆制成的煎餅，具有黃亮的顏色，外脆內軟，香甜可口。是東興江平鎮人經常做的傳統食品。做法:糯米磨成粉，綠豆磨成粉，用溫水煮，然後和糖混合，做成綠豆沙。以綠豆沙為餡，將湯圓包成杯子大小的圓餅，放入油鍋，不斷翻動，然後取出。
彎頭蛋
將孵化18天的海雞蛋煮熟，去皮，撒上新鮮檸檬汁，撒上炒好的蔥、姜絲、生鹽、香菜。吃起來香、辣、酸、脆，風味獨特。是東興當地人喜愛的小吃。