1，彩蛋。長夏吃雞蛋，不僅經得起“夏天”的考驗，還能帶來完整的人生。長夏有吃雞蛋的習俗，可以預防食欲不振、乏力、消瘦等夏季常見癥狀。雞蛋有安神養心的作用。
2.長夏茶。為了迎接長夏，中國江西也有長夏飲茶的習俗。都說不喝長夏茶，壹夏天都苦。長夏的那壹天，女人們會集齊七種茶，壹起做飯，說長夏喝了七種茶，可以保證妳整個夏天都不會犯困。
3.長夏湯:夏天用糯米粉拌鼠草制成的湯丸，名“長夏湯”。俗話說“吃長夏的湯，搗碎的石頭踩成坑”，“長夏吃個球，壹只腳過河”。長夏周圍常有大風，稱為“龍王風暴”。夏季東風起，壹般認為會有洪水。俗話說“長夏東風雨”。夏天打雷的時候，以後會有更多的雷雨。俗話說“長夏打雷三天來壹趟”。
4.軍塔菜:軍塔菜是壹種季節性蔬菜，在漫長的夏季上市。據說吃了君達料理，夏天就不會起痱子了，皮膚也會像君達壹樣光滑。
7.七粥:長夏有吃“七粥”的習俗。農民鄰裏互贈豆米，用黃糖熬壹鍋粥，稱為“七粥”。吃這粥代表鄰裏和睦，是齊心協力去夏播，夏耕。
6、長夏稻。舊時長夏節，在寧波農村將紅豆、黃豆、黑豆、綠豆、綠豆等五色豆與白米混合煮成“五色米”，稱為長夏米。現在寧波城鄉的壹些家庭還保留著這種古老的風格，只是長夏米的食材換成了另外五種食物:蠶豆、黃豆、竹筍、芥菜，加上臘肉或臘肉，稱為五種米。
7.黑米。黑米是用黑米葉榨汁，糯米浸泡在蒸飯中制成的。據說長夏吃黑米不會導致夏天，反而可以祛風解毒，防止蚊蟲叮咬。
8.黑米蛋糕。黑米糕也是長夏的傳統小吃之壹，但不是指平時吃的黑米。其次，將黑米葉搗碎浸泡在水中，糯米浸泡在黑米葉汁中使其染成黑色。將泡好的黑糯米用糖蒸熟後，用手壓成糯米糕。
9、三鮮。有句順口溜，嘗三味長夏。三弦壹般分為“地三弦”、“樹三弦”、“水三弦”。三種新鮮植物是蠶豆、莧菜和黃瓜。樹上幾乎沒有櫻桃、枇杷和杏子。三鮮是海螺，黃魚，鰣魚。
10，輕蛋糕。長夏有吃“光餅”的傳統。閩東的周寧、福安等地將光餅用水浸泡後做成菜肴，而交城、福鼎等地則將光餅切成兩半，將炒好的豆芽、韭菜、肉、廢菜放在裏面壹起食用。
11，長夏小籠包。吃長夏饅頭可以防暑，解暑，消災。過年的時候，家家戶戶都要留幾個饅頭，掛在高墻外晾幹，為長夏饅頭做準備。到了長夏的當天，把過年剩下的幹饅頭泡在水裏，擠幹水分，加入面粉，和雞蛋、韭菜拌在壹起，攪拌成糊狀，然後放在油裏炸壹炸，就可以吃了，也就是吃了長夏饅頭，也就意味著全家平安度過夏天。
12，夏餅。又稱燒餅，形狀各異，如狀元騎馬、觀音送子、猴子抱桃等。面餅有甜的和鹹的兩種。鹹面餅是肉絲韭菜蘸蒜泥做的，甜面餅加的糖比較多。春卷，用精制的薄餅，裹上炒好的豆芽、韭菜、肉絲等餡料，用拌有蛋清的面粉封口，再放入熱油鍋中炸至黃氏食用。