資料如下：
1、春牛：立春日勸農春耕的象征性的牛。泥捏紙粘而成，也叫“土牛”。立春日天子率群臣東郊迎春，鞭春牛以示勸農耕，士民都出城圍觀。
2、春帖子：又可稱春帖、春端帖、春端帖子這幾種稱呼。這是壹種在"立春"日剪帖在宮中門帳上的書有詩句的帖子。詩體近於宮詞，多為絕句，文字工麗，內容大都是歌功頌德的，或者寓規諫之意。
3、咬春：立春日吃春餅稱為“咬春”。東北民間在立春這壹天要吃壹些春天的新鮮蔬菜，既為防病，又有迎接新春的意味。唐《四時寶鏡》記載："立春，食蘆、春餅、生菜，號"菜盤"。"可見唐代人已經開始試春盤、吃春餅了。所謂春餅，又叫荷葉餅，其實是壹種燙面薄餅--用兩小塊水面，中間抹油，搟成薄餅，烙熟後可揭成兩張。春餅是用來卷菜吃的，菜包括熟菜和炒菜。
4、房舍：東北有句俗話 “口袋房，萬字炕，煙囪出在地面上”，說的就是滿族的傳統居室特點。滿族老屋壹般是三間或五間，房頂用草苫，土墻，坐北朝南，大多東邊開門，形如口袋，便於取暖，俗稱“口袋房”。壹進門就是廚房，稱為“外屋”或“外屋地”。西側是臥室,稱為“裏屋”。裏屋築有南、北、西三面構成的“匚”型火炕，稱為“萬字炕”，或稱“轉圈炕”、“拐子炕”、“蔓枝炕”等。西炕為窄炕，下通煙道，不住人。如：“地窨子”、“馬架子”。
5、飲食：在入冬的時候買許多白菜（也有大頭菜，但不如白菜好吃~），洗幹凈，放進缸裏，撒上鹽，密封。壹直到壹個月左右。東北人愛吃燉菜。因為天氣冷。還有人參，鹿茸。這是特色嘛~東北菜量大，味道重。還有蘑菇，野菜。東北人喜歡吃面條，生蔬菜蘸大醬。最喜歡餃子。各種餡的。還有殺豬菜。比如血腸。殺豬菜都要用剛剛殺死的豬做。
擴展資料
關於東北：
1、東北地區，是中國的壹個地理文化大區和經濟大區，不是行政區；“東北”壹詞，最早發見於《周禮·職方氏》。“東北曰幽州，其鎮山曰醫巫閭。”《山海經》中，“東北海之外，大荒之中”， “有山，名曰不鹹，有肅慎氏之國”。
2、元朝《大元壹統誌》說：“開元路，南鎮長白之山，北浸鯨川之海，三京故國，五國舊城，亦東北壹都會也。”清朝康熙說“東北”是“中國地方”——《清實錄康熙朝實錄》 “諭朕前特差能算善畫之人、將東北壹帶山川地裏、俱照天上度數推算、詳加繪圖視之。此皆系中國地方。
3、1945年至1954年中***中央設東北局和東北人民政府，以轄遼東、遼西、熱河、內蒙古自治區、吉林、松江省、黑龍江7個省區。許多人會混淆東北地區與行政區劃 ，但只有個別時期，東北地區才與東北所處的行政區重合。比如清朝1636--1644年盛京總管；1947--1954年東北人民政府，東北人民政府管轄的7省區就是現在東北地區的遼寧省、吉林省、黑龍江省、內蒙古自治區東部五盟市（呼倫貝爾市、通遼市、赤峰市、興安盟、錫林郭勒盟）。
4、四季分明的東北地區坐擁中國最大的平原，是教育資源豐富、文化產業繁榮、工業實力雄厚、以高端制造、電子信息、ic裝備業、高新技術、航空航天、農牧業、旅遊業為強項是全國工業門類最為齊全的區域，以漢族為主多民族文化深度融合的區域，在全國占有重要地位。
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參考資料：