2.端午節飲食習俗介紹
(1)采茶和涼茶制作
福建省泉州市南岸區有端午節做茶草的習俗。繼承這壹傳統，當地人會在端午節采集草藥制成涼茶。
(2)吃五毒糕
這個執政蛋糕其實是壹個玫瑰蛋糕，外面的糕點上印著蠍子、蛤蜊、蜘蛛、蜈蚣、蛇五種圖案。農歷五月正值盛夏，五種“毒”開始出現。蚊子和蒼蠅等昆蟲容易滋生和傳播流行病，所以端午節自古以來就被視為“健康日”。吃五毒糕，是祈福消災，保護家人健康。
(3)油炸餅
這種油餅是北方人在端午節的壹種特殊食物。這種油炸餅皮松軟，餡甜。它是用壹種裹著白糖、桂皮、玫瑰花等的熱油面條在煎鍋裏煎的。
(4)做鬼臉扇
這是甘肅端午節的飲食習俗。端午節期間，這種飲食習慣是從控制、出售和贈送粉絲的習俗演變而來的。面扇是以扇的形式蒸出來的，壹般有五層，每層都塗上辣椒，表面還要捏出各種圖案，染色後才好看。
(5)吃肉末面
在端午節，陜西人吃不幹凈的面條。臊子面有幾十種，其中陜西臊子面最有名。面條的特點是細長、粗細均勻、清香爽口、湯面光亮紅潤、口感軟滑。
(6)吃鰻魚
黃鱔是江漢平原端午節必吃的食物。農歷五月是黃鱔的收獲季節。此時的黃鱔肉質細嫩鮮美，滋補效果極佳。據《本草綱目》記載，黃鱔具有補血、益氣、消炎、消毒、祛風濕的作用。
(7)喝菖蒲酒
菖蒲是端午節的主角。它不僅用於裝飾如蒲劍、蒲人、蒲鞋，也用於釀酒，如菖蒲，簡稱蒲酒。據古書記載，喝蒲酒有辟邪的功效。慢慢地喝蒲酒，成了端午節的傳統。端午節期間，許多地區會喝蒲酒。
(8)吃綠豆糕
綠豆糕是許多地區端午節的食物。