1.黃豆燉豬蹄
黃豆燉豬蹄是壹道營養豐富的菜肴,融合了黃豆和豬蹄的美味。做這道菜時,先將黃豆浸泡煮熟,再將豬蹄焯壹下去腥,再用熱水沖洗幹凈。接下來,將豬蹄和黃豆放入燉鍋中,加入適量的水,然後加入適量的料酒、醬油、姜片、八角、桂皮等調料。燉2個小時,直到豬蹄熟了,黃豆入味。最後加點鹽調味。
二、大蒜紅莧菜
莧菜是壹種鮮紅色的蔬菜,富含維生素和礦物質。做這道菜時,先將莧菜洗凈,切成段備用。然後取壹鍋熱水,將紅莧菜焯壹下,保持其鮮艷的顏色。然後,將蒜瓣切碎,用油煸炒,加入莧菜,快速翻炒均勻,最後加入適量鹽和雞精調味。
第三,蓮藕排骨湯
蓮藕是壹種白色食物,富含膳食纖維和維生素。做這道菜時,先將蓮藕去皮,切成小塊備用。然後將排骨焯水去腥,放入鍋中加水煮沸。
然後加入蓮藕塊、花生、姜片、料酒等調料,小火燉1小時,直到湯汁濃郁,蓮藕、排骨熟透。最後加入適量鹽調味,撒上蔥花。
四、黃瓜山藥炒木耳
這是壹道清爽可口的三色菜。做這道菜時,先將黑木耳泡發,洗凈切成小塊,再將黃瓜、山藥、彩椒洗凈切片備用。熱鍋放油,放入青椒、木耳翻炒,再放入黃瓜、彩椒、山藥繼續翻炒,最後加入適量鹽、雞精調味。這道菜色彩鮮艷,酥脆可口,營養豐富。
五、紅棗糯米八寶飯
這是壹道適合端午節吃的菜,既是主食,又是“甜菜”。做這頓飯時,先將糯米、蓮子、紅棗等食材清洗幹凈,浸泡6個小時。然後將紅棗、桂圓、蓮子、花生、杏仁、葡萄幹等各種幹果、果脯切碎,與糯米混合均勻。
接下來,將混合物放入蒸籠,SAIC後蒸50分鐘,然後取出,澆上紅糖汁。妳可以吃它。這種八寶飯色、香、味俱佳,是端午節家人享用的美味。
六、小黃魚豆腐。
小黃魚是端午節必吃的黃色食材之壹!它的肉很嫩,味道鮮美,營養豐富!豆腐是端午節必吃的白色食物。小黃魚煮的豆腐營養又好吃!
這道菜的做法很簡單。將小黃魚洗凈,用鹽和料酒腌制片刻,再將豆腐切塊備用。取壹鍋熱油,將小黃魚和豆腐煎至兩面金黃,再加入水、生抽、老抽、蔥姜蒜等壹些調料燉壹會兒。
最後加點鹽,雞精,蔥花,撒點香菜作為裝飾。這道菜鮮嫩可口,香氣四溢,是適合家庭聚餐的美味佳肴。