1.原料栽培:
(1)原料的選擇:適合竹蓀栽培生長的原料種類繁多，如硬木鋸末、棉籽殼、農作物稭稈、竹子等。
(2)原料處理:將選取的原料粉碎成粉末(如鋸末)，用兩種方法處理。(1)石灰水浸泡。將原料用0.3 ~ 0.5%石灰水浸泡，攪拌浸泡約1 ~ 2分鐘；然後拿出來放在籃子裏，用清水沖洗幹凈。pH值在7左右。然後控制原料含水量在65%左右，即可接種。②藥物治療。用1:800倍多菌靈或托布津溶液浸泡原料，使藥液高於斜面。取出，控制多余水分在2 ~ 3分鐘，接種前含水量可在65%左右。
(3)培養方法:先將培養室使用的甲醛與高錳酸鉀結合，熏蒸消毒後，在培養箱上鋪壹層薄膜，放壹層沙，再餵壹層菌，二至三層黃。料厚25 cm左右，壹般第二平米用2 ~ 3瓶竹蓀。接種後，用塑料薄膜包裹。
2.熟料栽培:
(1)原料處理:將18%的麩皮或米糠、2%的玉米粉、0.3%的尿素、1.5%的過磷酸鈣、0.3%的硫酸加入所選原料中，然後加入清水，攪拌均勻，直至含水量達到握持時手指有水的程度。
(2)高溫殺菌:將混合好的原料放入高溫殺菌鍋中，當溫度升至100℃時，連續蒸5-6小時，取出後用預先鋪好的塑料薄膜包裹。
(3)培養方法:料溫降至30℃以下時，打開裹膜，接種菌種後再裹膜。
第二，管理
1.生態條件:
(1)溫度:竹蓀菌絲體的生長溫度為25 ~ 32℃，最適溫度為23 ~ 24℃。子實體生長發育溫度在15 ~ 28℃之間，最適溫度為22 ~ 25℃。32℃以上或5℃以下，菌絲生長緩慢或停止。
(2)濕度:菌絲生長的濕度分別在60%至75%和95%之間，而在破球、攤裙時相對濕度應在85%至95%之間，以95%為最佳，濕度低於80%，子實體難以形成或出現畸形。
(3)空氣條件:竹蓀屬好氧真菌，生長期需要足夠的新鮮空氣，室內要註意通風。
(4)光照條件:光照能抑制竹蓀的生長，所以對菌絲生長不是必須的。子實體的生長發育需要散射光。
(5)營養條件:竹蓀生長所用的營養物質主要是利用碳源和氨源，其次是無機鹽和微量維生素。木屑、稭稈等植物的屍體都是它需要的養分。在竹蓀的生殖生長階段，需要少量泥炭土。
2.管理方法:
定植後3 ~ 4天內，溫度應保持在24 ~ 27℃。菌絲生長壹段時間後，當培養基表面長出菌絲時，再覆蓋壹層腐殖土(即養花用土)，厚度為3 ~ 5 cm。覆蓋後，保持室內空氣清新，每天通風，保持覆蓋的土壤濕潤。溫度保持在22 ~ 24℃，相對濕度保持在85 ~ 95%。正常情況下，菌絲發育1 ~ 2個月，即菌絲延伸到土壤表面。此時溫度在23 ~ 26℃之間，相對濕度不變，給予壹定的散射光。子實體生長發育時，相對濕度應為80 ~ 95%，從出芽到成熟需要40 ~ 80天，這取決於溫度。相對濕度達到95%，蘑菇裙的強度最高。
第三，收獲和加工
待竹蓀裙邊完全打開，孢子粉自溶後，立即采收，去掉菌蓋和團藻，再分別烘幹(日曬或烘箱烘幹)。幹品制成後，用紅繩紮成50g壹捆，密封在聚乙烯無毒雙層食品袋中，然後放入裝有吸潮劑的罐子中，待出售。