紅燒豬肉
材料:
500克五花肉
兩片生姜
2湯匙料酒
1湯匙醬油
醬油1湯匙
冰糖1湯匙
2個八角形
肉桂1小塊
2草果
食用油1湯匙
適量的水
練習:
五花肉切成3厘米見方的塊，用開水焯壹下備用。
將食用油倒入高壓鍋，加熱後加入糖，翻炒至糖變成棕色。
將焯水的豬肉塊放入鍋中翻炒至兩面金黃。
倒入料酒、生抽、老抽，加入姜片、八角、桂皮、草果燒開，加入適量水，蓋上高壓鍋。
開啟高壓加熱，煮沸20分鐘，然後關火，等待自然降壓。
打開蓋子，收集果汁。
雞湯；勵誌的廢話
材料:
500克雞肉
洋蔥1根
生姜1片
適量的鹽
適量的水
練習:
雞肉切塊，蔥切段，姜切片備用。
高壓鍋倒入適量水，放入蔥、姜、雞塊。
蓋上鍋蓋，開啟高壓加熱，煮沸20分鐘，關火，等待自然減壓。
打開鍋蓋，取出雞肉，加點鹽調味。
紅燒魚
材料:
黃花魚500克
兩片生姜
2湯匙料酒
1湯匙醬油
醬油1湯匙
冰糖1湯匙
2個八角形
肉桂1小塊
食用油1湯匙
適量的水
練習:
黃花魚去鱗、鰓、內臟，切成3厘米厚的片，用鹽、料酒腌制10分鐘。
將食用油倒入高壓鍋，加熱後加入糖，翻炒至糖變成棕色。
將腌制好的魚塊放入鍋中翻炒至兩面金黃。
倒入料酒、生抽、老抽，放入姜片、八角、桂皮燒開，加入適量水，蓋上高壓鍋。
開啟高壓加熱，煮沸5分鐘，然後關火，等待自然降壓。
打開蓋子，收集果汁。
土豆燉牛肉
材料:
500克牛肉
兩個土豆
洋蔥1
生姜2片
2湯匙料酒
2湯匙醬油
適量的鹽
食用油1湯匙
適量的水
練習:
將牛肉切成3厘米見方的塊，用開水焯壹下備用。
土豆去皮切成3厘米見方的塊，洋蔥切塊備用。
將食用油倒入高壓鍋中，加熱，翻炒姜片和洋蔥。
加入焯水的牛肉塊，加入料酒和醬油，攪拌均勻。
加入土豆塊，加入適量的水，蓋上高壓鍋。
開啟高壓加熱，煮沸20分鐘，然後關火，等待自然降壓。
打開蓋子，加點鹽調味。
這些是壹些可以在高壓鍋裏制作的美味食物。不同的食材和調味品會帶來不同的風味，可以根據自己的口味進行調整。