日語系旨在培養具有紮實的日語運用能力及對日本社會文化具有壹定的理解，掌握壹定的經貿知識，能夠在經貿、文教、旅遊服務等領域，從事外貿、翻譯、教學、管理及文化交流工作的日語專門人才。為此，創建日語系時，依據高等院校日語專業教學大綱，在借鑒了其他著名高校的辦學經驗的基礎之上制定了專業教學計劃。
在課程設置上，註重專業課程設置的結構，同時兼顧社會發展的需要。每年秋季新學期開學，日語系為學生舉辦學業指導講座，培養學生盡快樹立專業意識，明確專業課程與各項技能之間的內在關系，將基礎知識、專業知識、目的技能與畢業論文有機地結合起來。在專業與專業前沿方面，設定語言、文史、翻譯三個方向，與社會需求緊密聯系，培養和提高學生的綜合素質和創新精神。同時，根據實際情況不斷改進和調整課程設置，使教學質量得到穩步提高。此外，日語系充分利用東華大學的學科優勢，實行主副修、外語加專業方向等多種模式，努力培養學生成為具有紮實的外語功底、合理的知識結構和全面的綜合素質的復合型人才。
日語系教學設備先進，多媒體教室授課，9間語言實驗室，設附屬圖書資料室定期購置日語書籍、多媒體資料等。另外，由日本國立國語研究所原所長野元菊雄顧問教授贈送的“野元菊雄先生文庫”已經形成了具有壹定規模的專業書庫，並仍在充實。
日語系壹貫堅持以教學為中心，不斷推進教學改革，在提高教學水平方面，取得了很好的教學效果，在“***立杯日語演講比賽”等活動中取得了優異成績。日語系03級學生於05年6月參加了NSS-4考試，日語系02級學生於05年12月參加了NSS-8考試，兩者都是東華大學第壹次參加全國高校日語專業統測。其中，日語專業“四級”考試合格率為93.48%，日語專業“八級”考試合格率為94.44%。
日語系同時十分註重學術交流活動，定期邀請國內外日語界知名教授來我校舉辦日語專題講座和日語研討會。各位專業教師非常註重教學方法與學術交流，積極致力於開展具有特色的日語教學方法的研究及教材制作等教研活動。在教師和學生交流方面，本著促進中日文化交流、增進中日友好的務實精神，選派優秀教師和學生赴日進行學習深造，積極參加全國、省市級演講比賽、全球知名高校大學生參加的“模擬聯合國”等活動。校內舉辦“日語系交流節”、“日語廣場” “日劇配音比賽”等國際交流活動，以此提高學生的語言運用能力、為學生提供多方面的、能夠展示自身才華的平臺。
日語系始終把培養具有愛黨愛國愛民的精神，語音、語法、詞匯等專業意識濃厚，聽說讀寫譯等語言運用技能紮實，德、智、體、美全面發展，具有國際視野和創新能力的優秀復合型人才為學科建設的目標。經過4年的不斷進取和努力，已經初步形成了壹套比較完整的教學管理體系，成為高校培養日語人才的重要基地之壹。