如何把粽子緊緊地包成1？糯米不用泡，直接洗幹凈瀝幹，包成粽子。粽子的葉子交叉成漏鬥狀。在包糯米的時候，底部最上面的位置容易空。用稍尖的筷子輕輕把糯米壓到最上面的位置。加入糯米，右手壓實糯米，壓糯米葉，包餃子。
2、餃子壹定要紮牢。如果太松，糯米吸水膨脹就容易把粽子的葉子弄破。把幾圈不加糖的糯米捆起來，煮的時間可能比泡糯米長壹些。根據粽子的大小和材質選擇煮的時間，壹般不少於1小時，否則容易被抓到。
3、泡好的糯米，在煮的過程中，吸收了壹些水分，因為粘結牢固，糯米沒有足夠的空間膨脹，煮出來的餃子緊實、結實、有嚼勁！
為什麽餃子包得不緊？總的來說，可能是餃子的葉子沒選好，糯米放多了，最後是裝訂方式有問題。掌握正確的包餃子方法，不僅能包出漂亮的餃子，而且不管怎麽煮都不會散！
1.取2片粽子葉，首尾重疊延長葉長，然後從右邊1/4處折成漏鬥狀。
2.左手拿著漏鬥，放入餡料。
3.右手將粽子的上葉對折，繞在粽子上，在連接處捏在壹起，多出來的葉子反過來折成條狀粽子。
小貼士:疊粽子葉時，兩片葉子要緊貼在壹起，壹起轉動。
粽子是用什麽繩子包的？以前，人們認為它來自大麻葉，但它實際上是棕櫚樹。粽子的聲音是從棕葉裏傳來的，因為捆粽子的繩子是棕葉撕成的長條，特點是越煮越結實。正宗的包法用它，有棕櫚葉的香味。粽子的葉子是蘆葦葉，蒸出來的粽子是香的。
棕葉具有清熱止血、解毒消腫的功效，治吐血、出血、小便不利、癰腫。近年來，研究證明箬葉多糖具有抗癌作用。《中醫大辭典》也介紹，宗葉有清熱止血、解毒消腫之功，治吐血、小便不利、喉炎、癰腫。
包粽子有很多天然材料，比如用稻草包粽子，用棉繩或麻繩捆綁。棉繩和麻繩壹般商店都有賣。所以無論是商家還是家庭，都應該盡量使用天然材料作為包粽葉和繩子，這樣才能安全放心的吃粽子。