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《紅樓夢》裏的“冷香丸”怎麽這麽神奇?

冷香丸的病歷裏沒有記載。可能是作者發明的。這種“冷香丸”的來歷是什麽?《紅樓夢》第七集,寶釵得了壹種病,是從娘胎裏帶出來的熱毒,犯的時候有喘息等癥狀。壹個和尚告訴寶釵壹個“海仙方子”。這種藥叫做“冷香丸”。自從寶釵服用後,也有了效果。書中記載,冷香丸是將白牡丹花、白荷花、白芙蓉花、白梅花花蕊各磨成十二兩的粉末,與十二兩時雨、白露之露、初霜時令霜、當年小雪時令雪調和,加蜂蜜、白糖制成成龍眼丸,裝入器皿,埋於花根下。發病時,用黃柏煎劑12分服壹丸。對於現代讀者來說,《紅樓夢》中寶釵的冷香丸特別空靈,仿佛是只有修仙小說裏才有的利器。其實在傳統生活中,這個方子裏說的八色食材,要麽是食材,要麽是藥材,要麽兩者兼而有之。因此,在清人看來,冷香丸的配方並不離奇,而是具有壹定的可操作性。古代流行將牡丹花瓣、荷花花瓣裹上面糊,煎成酥脆的點心,而芙蓉花瓣可用豆腐做成“夏雪湯”,梅花花瓣可用蜂蜜腌制,或直接倒入白米粥中,或用茶葉沖泡。簡而言之,冷香丸所用的四片花瓣可以直接進口。此外,中醫也用這些花瓣作藥材,如劉姥姥特意向賈府要的“梅花斑舌丸”和“紫金錠”,梅花花瓣就是其中的成分之壹。更有意思的是,在過去的生活中,冷香丸的四種成分,雨、露、霜、雪,屬於優質飲用水的來源,每年都要按季度收集儲存。古人認為這些大自然的產物都有自己獨特的藥理,值得大任。最著名的例子是收集荷葉上的雨水來釀酒。據說成品有很濃的鮮香味。事實上,明清時期,杭州、蘇州、金陵等地的人們在夏天收集了大量的雨水,儲存在水缸裏,認為這種水比泉水更順滑可口。此外,據文獻記載,蓮頭、荷葉、稻葉、藥草上的露珠都有不同的保健性能,采集後可用於釀酒、沏茶、制藥。過去,雪和雨壹樣,是家家戶戶收集的。雪有許多用途。據說臘月用雪水腌制臘肉或者臘月用雪水密封水果,可以避免食蟲,長時間保鮮。因為雨雪露屬於每年需要適量儲存的生活必需品,古人發明了幾種特殊的收集方法。比如在屋檐前安裝壹個長長的接水槽,讓雨水從槽口的壹端流下來,落入槽內;先用五倍子染新布,天亮前抹在草葉上,吸幹露水,再用力擰布,擰出露水,使之滴入容器內。相對來說,霜的作用較小,更難采集,所以不如古代生活中的其他三樣東西活躍。即便如此,古人還發明了壹種特殊的收集方法。《本草綱目》記載,用雞毛將霜輕輕掃下,使其落入瓶中,然後密封,置於陰涼處,可保存多年不變質。在中醫看來,吃膏方或喝霜水可以消除醉酒引起的體熱、紅腫,還可以治療傷寒鼻塞。同時也可用於外敷治療皮膚瘙癢、紅腫。

妙玉以《梅花上的雪》邀鮑、戴、寶玉品茶。推測是《本草綱目》記載的掃霜方法。飄在朵朵梅花上的小雪,只有用羽毛掃才能撿起來。所以冷香丸裏的八色原料在那個寫小說的時代並不稀奇,所以寶釵說“應有盡有,如今易得”(胖評)。這個藥方比較棘手的地方在於“采藥”的時間特別嚴格。下雨的日子壹定是雨,千年的日子壹定是露,初霜的日子壹定是霜,小雪的日子壹定是雪,完全看天氣。在清代的讀者世界裏,就制作寒香丸的要求來說,雨露霜雪的采集時間有點太苛刻了。至於這四種食材本身,以及四色花瓣,他們也經常收集和使用日常用品。於是,曹公構思了《冷香丸》,再次詮釋了“藝術來源於生活,但又高於生活”這壹顛撲不破的真理。原作者:孟慧

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