1.湖北靖州白酒品牌白雲邊白雲邊、白雲邊白酒以其“香氣優雅、醬香和諧、醇厚甘甜、醇厚綿長”的獨特風格,被輕工業部認定為全國濃香型白酒的典型代表。
2.2007年3月1日,清香兼馥的白雲邊白酒獲得了使用純糧固態發酵標誌的資格。劍南春的產地是四川省綿竹市,位於北緯30度的釀酒黃金地段。冬天沒有嚴寒,夏天沒有酷暑,陽光充足。
3.這樣的景觀和氣候,形成了綿竹深厚的土層,肥沃的土質,土壤有機質高,微酸性土壤占60.7%,這些都為劍南春提供了釀酒的環境。
4.2005年,劍南春率先獲準使用“純糧固態發酵白酒”標誌。紅星二鍋頭紅星二鍋頭酒是傳統釀造工藝與現代微生物技術相結合的結晶。它以優質紅高粱、大麥、豌豆、純凈水為原料,蒸燒,老五甑工藝蒸餾,掐頭切尾截取中段,窖藏多年。
5.該酒清澈透明,氣味芳香,甜味醇厚,香味純正,回味悠長。衡水老白幹衡水老白幹白酒釀造歷史悠久,盛於漢代,盛於唐代,正式命名為余明。
6.以“醇厚優雅、甘甜濃郁”著稱。2007年通過“純糧固態發酵白酒”標誌審核。顧靖酒廠顧靖酒廠是亳州傳統名酒。
7.大曲濃香型白酒產於安徽亳州,亳州特產,被譽為“酒中牡丹”,中國八大名酒之壹。顧靖酒廠生產的濃香型白酒,具有“色清如晶,醇如蘭,入口香甜醇厚,回味綿長”的特點。
2.純糧固態發酵白酒有哪些?
1.理論上來說,如果有這個目標,那肯定是,但是如果沒有這個目標,那就不壹定了,因為就算妳是純糧實料,也是要花錢買的,不花錢是貼不上去的。
3.純糧固態發酵白酒什麽牌子比較好?
谷陽康春糧酒!很好,我的幾個朋友愛喝這個牌子,價格也不貴!-希望能幫到妳!
4.有哪些白酒品牌標有純糧固態發酵白酒?
1.劍南春五糧液瀘州老窖全興大曲純糧固態發酵貴州茅臺:是壹種釀酒工藝。純糧固態發酵是采用完全傳統的釀酒工藝,以糧食為原料,粉碎後加入酒曲,在泥池或陶壇中自然發酵壹定時間,高溫蒸餾而成的白酒。
2.在生產過程中,對選料、生產用水、制曲工藝、窖數、窖內固態發酵、蒸餾、貯存、勾兌、灌裝等現代理化分析程序有壹定的要求。
3.純糧固態發酵酒按糖化發酵劑可分為大曲、小曲、麩曲和混合曲發酵酒。按香型可分為濃香型、清香型、醬香型、米香型、兼香型、芝麻香型、特香型、鳳香型、藥香型等。
4.純糧固態釀造白酒相對來說是“新工藝釀造白酒”。新技術是指以甘蔗、甜菜渣、薯幹、玉米等制成的優質食用酒精為基酒,添加調味物質,模擬傳統糧食白酒配制而成的液體白酒。
5.從工藝上看,純糧白酒的成本要比新工藝白酒高很多。不可否認,固態發酵糧食釀造的酒比新技術白酒健康得多。
6.有專家指出,“純糧固態發酵白酒標識”將成為引導消費者健康飲酒的市場準入標誌。它不僅能正確引導消費者購買優質白酒,也成為白酒行業企業樹立良好品牌形象、維護企業和消費者雙方利益的有效途徑。
7.原料要求:生產純糧固態發酵白酒的主要原料符合相關標準,必須是高粱、玉米、小麥、大米、糯米、大麥、蕎麥、青稞等糧豆類(不包括土豆和果蔬),顆粒均勻飽滿,新鮮,無蟲蛀,無黴變,幹燥適宜,無沈澱,無異味,無其他雜質。
8.生產條件要求:生產純糧固態發酵白酒必須具備良好的環境條件,生產企業必須具備完備的生產設備和必要的檢測手段。建議采用ISO9000質量保證體系、ISO14000環境保證體系、HACCP食品安全保證體系和完善的產品質量檢測體系生產純糧固態發酵白酒。