綿陽米粉是四川綿陽漢族傳統名小吃之壹，距今已有1800多年的歷史。
綿陽米粉要歸功於壹個偉人，他有諸葛的遺誌和姜維的勇氣——綿陽歷史上最長壽的宰相姜龔燕。蔣公不僅是軍事政治家，也是美食家。有壹天，他微服私訪綿州街頭，品嘗綿陽米粉，建議將原料由粗變細，使之更加美味。壹旦改變，就形成了中國特有的精品米粉特色，在省內外傳播開來。精米粉視綿陽米粉為鼻祖。
正宗綿陽米粉分為紅湯、清湯、對倒(清紅湯)三類。2021年7月入選四川省省級天府旅遊美食候選名單。
綿陽米粉的紅湯主要有牛肉米粉和肥腸米粉。
牛肉米粉
肥腸米粉
綿陽米粉的清湯是雞湯米粉。
我是綿陽人，現在因為工作在另壹個城市。每次看到這些圖，都覺得好餓，好想吃壹碗。。。。
雖然現在很多地方基本都有綿陽米粉，但是想吃正宗的綿陽米粉，還是要來綿陽的。雖然壹直有模仿，但從來沒有超越過家鄉當地的綿陽米粉。。
這是我小時候的記憶，小時候的味道，直到現在每天早上，妳都會看到大家排隊吃綿陽米粉。。。
在我的家鄉，妳不僅可以吃到單獨的紅湯和清湯米粉，還可以吃到對面澆的米粉，這是其他地方即使開了綿陽米粉也沒有的。。。
比如:肥腸和牛肉壹起倒。
洪慶隊主
看了完整的圖片，真的覺得很有食欲。來到四川綿陽，壹定要嘗嘗這種超級好吃的綿陽早餐！
作為壹個地道的綿陽人，從小就受到這種美食的影響，偶爾也會自己在家做這道美食。畢竟外地的人有時候真的很懷念家鄉的味道，而外面的就沒那麽地道了。有興趣的朋友可以給我留言，我可以給妳提供綿陽米粉的制作秘訣！