是著名的梅花，也是最有紳士風度的梅花。品種有大花綠萼、單瓣綠萼、錦葉綠萼等幾十種。這種水果接近球形。冬春開花，5-6月結果。多用於園林觀賞，也可用於中草藥。
2.梅花的形態特征。
綠萼梅，俗稱青梅，因其花萼綠色，花白色，小枝綠色而得名。在李品種分類系統中屬於真李的綠萼型，是李品系中的極品。
(原品種)小喬木，稀疏灌木，高4-10米；樹皮淺灰色或帶綠色，平滑；小枝是綠色的，光滑和無毛。葉片卵圓形或卵圓形，長4-8厘米，寬2.5-5厘米，頂端和尾尖，基部寬楔形至圓形，葉緣常具小銳鋸齒，灰綠色，幼時兩側被短柔毛，生長時逐漸脫落，或僅在下脈間被短柔毛；葉柄長1-2厘米，幼時有毛，老時脫落，常有腺體。
花單生或有時兩朵花生於1芽，直徑2-2.5厘米，香味濃，先開後葉；花梗短，長約65438±0-3毫米，常無毛；花萼通常是紅棕色的，但有些品種的花萼是綠色或綠紫色的；萼筒寬鐘狀，無毛或有時被短柔毛；萼片卵形或近圓形，先端鈍；花瓣倒卵形，白色到粉紅色；雄蕊短或稍長於花瓣；子房密被柔毛，花柱短或稍長於雄蕊。
果實近球形，直徑2-3厘米，黃色或綠白色，具柔毛，酸；粘髓粘核；細胞核呈卵圓形，頂端圓形並有小的突出尖端，基部逐漸變窄成楔形，兩側略扁平，腹緣略鈍，腹側面和背側面有明顯的縱溝，表面有蜂窩孔。冬春開花，5-6月結果。2n=16，24 .
落葉小喬木，高達10米。樹幹呈紫褐色，有許多縱向條紋。常有刺，小枝為綠色或綠色為底色。葉廣是卵圓形到卵圓形，頂端有壹個長長的錐形或尾尖。早春，2-3月葉先開，花生於壹年生枝條的葉腋，單生或二叢生，單生或重生，有暗香。核果球形，壹側有淺溝，有毛，6月熟，熟時黃色。小枝是綠色的，沒有紫色的光環。