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東陽十大非物質遺產

東陽十大非物質文化遺產有東陽木雕、東陽竹編、東陽盧宅營造藝術、翻“九樓”、東陽酒、東陽瓦罐雞、東陽索粉、東陽火腿、南馬肉餅、上盧餛飩。

1、東陽木雕

東陽木雕選料嚴格,多用椴木、白桃木、香樟木、銀杏木等材質。東陽木雕起源於商周,溯源自唐,發展於宋,鼎盛於明清。

2、東陽竹編

東陽竹編在唐代早期已在人們日常生活中廣泛應用。南宋時期,東陽竹編達到較高的工藝水平,並與民俗節日聯系到壹起。

3、東陽盧宅營造藝術

東陽盧宅,位於浙江省金華市東陽市盧宅街與花廳路交叉口西北100米,縱深230余米,建築面積約1.7萬平方米,占地面積2.68萬平方米,***40多處園林、書院、寺觀和26座牌坊,是壹座由許多軸線組成的建築群,也是包含了宗祠、書院、寺觀、牌坊的江南古建築群落,始建於明景泰七年。

4、翻“九樓”

“翻九樓”是壹項古老的民間高空雜技,流傳已有兩千多年歷史。這項民間技藝曾在江南壹帶廣泛流傳,尤其以蕭山的所前鎮、浦陽鎮最盛。

5、東陽酒

東陽酒是地道的浙江東陽老字號,原料和曲種都與其它酒不同。它的聲譽在唐宋年間如日中天,名震河海。東陽酒的酒質醇香,後勁勢猛,被譽為酒類中的姣姣者。

6、東陽瓦罐雞

雞是采用東陽鄉間家養本雞,燉時只放老姜和沈缸老酒,加山泉水,經8個鐘頭燉制而成。

7、東陽索粉

東陽粉幹,俗稱索粉,它主要以大米作為原料,細若絲、白如雪,用壹根稻草紮著。有燒煮不糊,食用方便的特點,適宜燒煮、炒粉、拌粉等制成多種風味小吃。

8、東陽火腿

東陽火腿形如竹葉、皮薄骨細、腿心飽滿、精中夾肥、油而不膩,瘦肉細嫩、紅似玫瑰,肥肉透明、亮若水晶,鹹淡適口、香氣濃郁,素以色、香、味、形“四絕”著稱。

9、南馬肉餅

南馬肉餅,是壹道以面粉、豬肉、黃酒、油等為原料的菜品,也是浙江東陽著名的傳統小吃,最早出現於明朝。

10、上盧餛飩

選料十分講究,肉選用豬前腿與頭之間的五花肉。五花肉精多肥少,軟硬適中。如果選用腿部的肉,無論是後腿還是前腿,均太硬,吃起來幹硬,不適合。

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