壹、炒螺螄粉
煮壹鍋香噴噴的螺螄湯，再取另壹鍋，加入大塊的肉、原料、辣椒、蔬菜、酸筍等。和螺螄粉壹起炒。炒螺螄粉濃郁的香氣撲鼻而來，讓人有食欲。剛出鍋的炒螺螄粉油光水色，新鮮的辣椒和蔬菜紅綠相間，相當誘人。
二、砂鍋螺螄粉
用小火煮壹鍋香噴噴的湯，然後放入小砂鍋中煮熟，再加入配菜(可以根據個人口味加入鮮蝦、鵪鶉蛋等)，再加入煮好的螺螄粉。吃起來滑的不能再滑了！
三、幹混螺螄粉
做法不壹樣，主要體現在湯上。想從外地買到正宗的螺螄不容易。可以帶螺螄湯應急，鐵軟鍋，鴨腳撈湯，鹵蛋裝瓶金山豆漿。
四、蒸螺螄粉
我們有時候會遇到食欲不振，食欲不振的情況。這個時期是最折磨人的。有什麽好吃的可以拯救低迷的食欲？我們試試蒸吧！各種蒸螺螄粉清淡有味道，在保留食材本身味道的基礎上，更滿足挑剔的味蕾。
五、炒螺螄粉
滾炸後的螺螄粉色澤淺金，入口酥脆，能聽到酥？嘎吱嘎吱？聲音，炒完菜和酸筍，比浣熊的脆面還誘人~炒螺螄粉~必須滴。
6.煎螺螄粉
脆嫩的螺螄粉經過高溫油炸，已經完全吸收了肉湯的精華。比好吃的湯粉還好吃，炒起來簡直無敵！
七、炒螺螄粉
會是什麽好吃的螺螄粉？想想邊肖也是醉了！酸筍和花椰菜齊飛！豆子和腐竹隨鍋而起~炸的畫面簡直太棒了~顏色誘人，令人垂涎三尺！
八、三鮮炒螺螄粉
將螺螄粉放入冷水中煮9分鐘，放涼控濕，用適量油拌勻備用。魷魚、香腸、香菇、胡蘿蔔切絲，蔥切絲(蔥和青菜分開包裝)備用。將15g生抽、10g蠔油、1g鹽、2g糖加入碗中，攪拌均勻。鍋加熱，加入適量花生油。將姜絲、香腸、魷魚絲、幹海苔、香菇炒熟。倒入適量生抽，攪拌均勻，倒出待用。另起鍋，倒入適量花生油，放入螺螄粉、蔥白、胡蘿蔔絲、剛做好的調料和炒好的配菜，小火翻炒。加入蔥白、花椒、香油翻炒均勻。
我覺得螺螄粉很好吃，但是我還是建議粉煮之前泡軟，這樣比較好。