主要成分未知
300克高筋面粉
酵母(幹)4g
50克細糖
30克雞蛋
3克精鹽
奶粉10g
水160克
25克黃油
佐料
適量的蛋液
適量的糖粉
軟化黃油32克
步驟1羅宋湯甜面包做法大全
除黃油外，所有材料混合均勻，形成面團，並酌情加入水。這裏加了160克水，面團很軟，很好處理。
羅宋湯甜面包插圖
將面團揉至成膜，揉、拉、搓、甩，大約需要40分鐘。
自制羅宋湯甜面包
揉成面團，放入容器中，蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方發酵。
羅宋湯甜面包的簡單方法
面團發酵至2-2.5倍大小。
第五步羅宋湯甜面包怎麽吃？
分成8份，70克左右，放松15分鐘。
第六步羅宋湯甜面包怎麽做？
將壹小塊面團搟成橢圓形，翻過來從上到下卷起來。
第七步羅宋湯甜面包怎麽炒？
搟好的面團用雙手搓成橄欖形。
第八步羅宋湯甜面包怎麽做？
面團壹個壹個的定型放在試盤上，最後發酵兩倍大，烤盤提前抹油防止粘。
第九步羅宋湯甜面包怎麽燉？
發酵結束後，用刀片將表面切深約1CM，擠入軟化的黃油，用濃糖粉過篩，200度烘烤15分鐘。
成品圖
烹飪訣竅
水的添加取決於面粉的吸水程度。軟面團操作簡單，可酌情加水。烤盤上刷壹層薄薄的油脂，防止不鋪篷布就粘。