宋代衛詩在《南靖道和亭》中寫道:楚青邊,谷雨,起起落落。不要把東風的錢壹掃而光,少存點錢買春。“妳這是什麽意思?壹般來說,谷雨會在夏天過後不久到來,希望能在生機勃勃的春天多待壹會兒。
我認為春天有春天的美麗,夏天有夏天的魅力。最好能適應季節。既然谷雨來了,記得不要丟了老傳統。“1穿2吃3東西”缺壹不可,就是身體好。舊傳統的遺產中有哪些是我們應該繼續傳承下去的?
谷雨季節,野菜已經發芽。這個時候薺菜是最常見的,田野裏開著白花。農歷三月初三,人們還用薺菜花煮雞蛋。谷雨裏,薺菜是用來穿的。民謠有:“第三春戴薺菜花,桃李羞繁華”“帶薺菜花,壹年不頭痛”。
此外,婦女在這壹天佩戴薺菜花,祈求眼睛明亮,無眼疾。總之,谷雨戴薺菜花,身體健康。
谷雨茶,又名春兒茶,是在谷雨季節收獲的春茶。我們家鄉有個傳統,在谷雨到來前後,我們會上山采茶。此時茶樹已經過了寒冷的冬歇期,其營養成分是最高的,不僅含有多種維生素,還含有多種氨基酸。
泡在春茶裏,口感清新,香氣宜人。總的來說,谷雨茶的價格比較高。開水沖泡後,外形美觀,口感其實和清明茶壹樣。
香椿這個時候會特別好吃,不過這裏也要說說。南北上市的香椿是不壹樣的。壹般來說,在北方是壹個月以後左右。在我們南方,紅香椿早就采摘了,綠香椿相對來說比較晚,所以到了谷雨,壹般都吃綠香椿。
吃香椿可以起到健胃理氣的食療作用,而且此時吃起來味道更好,香氣濃郁,特別適合炒臘肉。當然也可以做成特色菜。
在谷雨的這壹天,大姑娘和小媳婦有事,就會去野外散步或者走親戚,寓意與自然和諧相處,強身健體。人們把這種行為稱為“走在谷雨中”。其實這也是希望五谷豐登。
什麽是“桃花水”?指谷雨桃花盛開時河水暴漲。傳聞洗桃花水可以消災避禍。所以,在很多地方,仍然保持著這個傳統。谷雨裏,桃花水用來洗澡。
牡丹在谷雨中盛開,所以人們稱之為“谷雨花”,並由此衍生出“谷雨賞牡丹”的習俗,凡有花的地方,人們都去參觀。
清代魯谷《賈青錄》記載:“廟與商同築,谷雨花局嶄新。不信見面無國色,錦棚只護玉樓春。”所以在谷雨裏,看花也很重要。