臘月初五吃五豆在山西省蒲縣,有臘月初五吃五豆的習俗。所謂五豆,不是五種豆,而是五谷雜糧。人們習慣把紅豆、青滾豆、玉米粒、麥粒、豌豆等五種雜糧同時放在壹個鍋裏煮,然後和山藥、南瓜、白菜壹起燉。原因是這裏也有壹個故事。從前,城裏有壹個名叫張的富人,他的家庭非常富裕。有幾個院子,至少可以說,幾十公頃,包括錦緞店,銀店和壞房子雜貨店,這是非常重要的。掌櫃的壹腳踩在地上,整個城市都驚得動了。就算縣太爺來上任,也要先去拜訪他。可惜他生了個兒子,卻懶得抽筋。確實如此。他害怕饑餓,甚至他的嘴也害怕動。他所做的壹切就是吃喝嫖賭,娶媳婦。很快,他讓壹個老富翁生氣了。夫妻倆越來越無法無天,別人勸他們不要揮霍,他們也說“沒事。”賭場是個無底洞。三年下來,情況已經榨幹了。進了院子後,土地和商鋪都賣給了曹。到了第四年,夫妻倆連個合適的住處都沒有,只好搬到原來的長住房。臘月初五,西北風呼嘯不停,扯著棉花,拉著絮絮的雪花滿天飛,家裏卻沒有東西吃。因為長期車間懶得修,也壓壞了。夫妻倆蹲在炕上,凍得直哆嗦,又餓又餓。這時,我聽到老鼠在地上吱吱叫著打架,爭著要壹根棍子。他們往下沖,兩只老鼠都沖進了谷倉的底部。他們搬走了幾個空倉庫,村子邊下還有壹些沒存的糧食,就趕緊撿了起來,湊了壹大碗雜糧,放在鍋裏煮。做完飯,剛要舀飯,搖搖欲墜的茅草屋被風吹塌了,夫妻倆都被困在裏面。曹操的掌櫃正好路過這裏。他看到房子塌了,趕緊喊救命,把它挖了出來。這對夫婦都被殺了。竈臺邊,因為有根檁條,電飯鍋還完好無損,鍋還鼓鼓的。當他打開它時,壹股黴味直沖他的鼻孔。為了教育曹家後人節儉,不要像這對夫婦壹樣坐在空位子上,要求曹家和在場的其他人吃“五豆”,並規定每年臘月初五家家都要吃“五豆”,以此永遠記住這個教訓。這樣做之後,曹家真的是震驚了,於是曹家在蒲縣越來越吃香,其他姓氏的家族也紛紛效仿。臘月初五吃“五豆”的習俗逐漸形成。
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