蘋果醋的正確做法是什麽？
食品
佐料
500克蘋果
佐料
500克白醋
適量冰糖
生產步驟
1.蘋果用清水洗凈，用廚房紙擦幹，切成約1 cm的薄片。然後，依次將蘋果片去核。
3.然後準備壹瓶白醋。
4.將加工好的蘋果片放入玻璃瓶中。
5.然後加入100g冰糖。
6.倒入壹瓶白醋
7.在瓶口密封壹層保鮮膜後，
8.擰緊蓋子。
9、置於陰涼處，靜置浸泡3個月。
10，蘋果醋打開後，用幹凈的筷子夾出蘋果片。
11，可以放入保鮮盒，放入冰櫃保存。
12，然後用細紗布過濾蘋果醋。
13.將過濾後的蘋果醋分裝到滅菌的玻璃瓶中，密封。
14.喝蘋果醋時，用8-10倍的飲用水稀釋後再喝。
自制純天然蘋果醋
技巧
第壹，盡量選擇純糧釀造的白醋，不含防腐劑和醋酸(包裝上會註明是純糧釀造，還是含防腐劑或醋酸)
第二，白醋的量壹定不能超過蘋果片，否則上面的蘋果可能會變壞。
第三，蘋果和白醋的比例是1:1，冰糖的量可以根據自己的口味增減。
4.喝的時候溫開水和蘋果醋的比例是8:1或者10:1。
營養價值
蘋果醋含有鉀、磷、鈉、鎂、硫、鐵、銅、矽、果膠、蘋果酸、醇酸、乙酸、纈氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、維生素C等營養成分。
1.蘋果醋中含有的蘋果酸具有護肝、降血脂、軟化血管、促進新陳代謝、緩解疲勞、減肥等作用。適量喝蘋果醋對健康很有幫助。
2.蘋果醋中含有凝膠成分，能吸收食物中的重金屬有害物質，促進脂肪和膽固醇的排泄，還能緩解饑餓感，適合需要排毒、美容、減肥的人群食用。
3、蘋果醋含有維生素C，具有抗氧化、促進新陳代謝、美白淡斑等功效，能使皮膚光滑細嫩。
4.蘋果醋中含有的醋酸能促進胃液分泌，增加食欲，促進其他食物中鈣的吸收，所以喝蘋果醋也有開胃消食的作用。
5.蘋果醋中含有的纈氨酸可以促進傷口愈合，改善肝功能。不僅如此，醉酒後喝蘋果醋還可以促進酒精在肝臟的代謝，從而達到解酒護肝的目的。