蘭州牛肉面是最常見的主食，幾乎所有的蘭州本地人都會自己做牛肉面。
蘭州還有上千家牛肉面館，很多都是可圈可點的。牛肉面可分為毛細，薄，三薄，二薄，壹薄和韭菜葉，薄和廣泛，廣泛，廣泛和廣泛的皮膚。大部分牛肉面店都可以加額外的肉或者配菜。牛肉壹般都是提前準備好的，可以稱兩個。小菜壹般都是小菜，只有壹兩或者兩三塊錢，好吃又不貴。牛肉面量很大，壹碗才6、7塊錢，吃得好，吃得好。無論早餐、午餐、晚餐，都是絕佳的選擇。
手抓肉，手抓肉是必須的食物。
蘭州的手抓肉分份。這種排骨手抓肉最好吃，也最貴。
肥瘦相間，夾起壹塊，蘸壹點調料，送入口中。羊肉的天然香氣充斥在妳的口中，嫩香滑滑，妳的幸福感爆棚——原諒我，我就是愛吃羊肉！
烤羊肉烤羊肉有很多種，比如烤排骨、烤羊腿、烤肉串等等。
這太過分了。該燒臘調料風味十足，香脆可口。
我個人更喜歡手抓肉，而不是烤排骨肉。手抓肉能吃出羊肉的天然香味。蘭州的羊肉有壹種特殊的香味和甜味。手抓肉可以充分發揮這種甜味。
塞皮的第壹個字，蘭州人念讓，三遍。
這是蘭州的地方小吃。雖然其他地方也有，但是蘭州的釀皮味道特別。
發酵皮分為芝麻醬調味和普通糖醋調味，有的會加芥末調味。壹般餐廳會做的更好吃。
甜奶酪是蘭州的特色小吃。
清冷甘甜，有淡淡的酒香，夾雜著壹些麥香，可以當水喝，也可以當零食。
灰色豆子。它也是蘭州的特色小吃。天氣很熱。它是用麻豌豆煮的類似粥的食物。
但是我不太喜歡這個味道。喜歡紅豆粥的可以試試。
蘭州的美食還是很多的，先寫這麽多吧。