當前位置:吉日网官网 - 傳統美德 - 舟山有哪些好吃的?舟山美食旅遊指南

舟山有哪些好吃的?舟山美食旅遊指南

舟山風景秀麗,物產豐富,是中國最大的漁場,也是世界四大著名漁場之壹。舟山有許多特色海鮮,享有盛譽。飲食方面,以海鮮為主,烹飪方法多樣。來到這裏,壹定要品嘗舟山美味的海鮮。

特色美食舟山黃花魚

舟山黃魚可分為小黃魚和大黃魚。小黃魚又叫小鮮、大黃魚、大黃魚,可紅燒、清燉、生煎、鹽漬等。用新鮮黃花魚腌制曬幹後,稱為黃花魚,又稱“白花魚”。雪菜大黃魚是舟山人招待客人的家常菜。鰱魚燒肉是舟山漁區用來招待客人的最有特色的地方菜肴。還有雪花黃魚湯值得壹試。

遊泳蟹

舟山漁場蟹類種類繁多,其中三疣梭子蟹資源最豐富,產量最高。梭子蟹在農歷九月後開始在體內積累脂肪(生膏),為越冬做準備。此時捕到的螃蟹稱為“膏蟹”,體質飽滿,品質最佳,營養豐富,是佐餐美酒的佳品。

梭子蟹以清蒸為主。三疣梭子蟹常見的吃法有:蒸籠活蟹、嗆蟹、紅燒蟹、蔥油三疣梭子蟹。此外,當地傳統的加工方法是將螃蟹去皮,然後加鹽制成蟹膏、蟹羹或蟹膏,或者將膏蟹洗凈後用鹽水浸泡,稱為“嗆蟹”。

鯧魚頭小而大,體扁平,尾鰭分叉,故又稱“叉魚”。

鯧魚是“海上六寶”之壹。最常見的是紅燒鯧魚和清蒸鯧魚,而清蒸鯧魚和熏鯧魚是以鯧魚為原料的名菜。此外,還有幹鯧魚、蔥白鯧魚、糖醋鯧魚、醬爆鯧魚等等。

舟山帶魚

相比舟山其他地方的帶魚,帶魚因為沒有大骨粒感,被稱為“天下第壹帶魚”。常蒸,鮮而不腥,常見的菜有香糟帶魚和蘿蔔絲帶魚。

小吃推薦舟山最好吃的臭豆腐,定海區老年大學對面。在壹個小巷子裏,店面很小,每天下午都被各種學生和中老年人圍著,攤位賣完就關門了。(晚上7點以後肯定沒了)

傳說舟山群島最好吃的豬油蔥油餅在定海區鹽倉縣的路邊。壹個小攤位,壹對夫婦正在做蛋糕。(從下午到晚上,雨不大的時候)7

壹毛,圓形有豬肉餡,長方形有蔥油餡。

島上的海鮮大排檔舟山海鮮天下第壹,海鮮雲集夜排檔。大排檔的每壹個攤位前,都擺放著各種容易成活的海鮮。這簡直就是壹個小型的海洋生物博物館。這裏有海貝、蝦仁、馬蹄螺、芝麻螺、梭子蟹、小黃魚、比目魚、石斑魚、油煎海螺、紅燒虎頭魚、清蒸小黃魚、帶魚、佛手、涼拌對蝦。

  • 上一篇:可以把手機和座機綁定嗎?只是有人打固定電話,我可以用手機接。
  • 下一篇:中醫養生的方法有哪些?
  • copyright 2024吉日网官网