1.芥末倒出來後，加醋和香油，吃餃子！食欲大增！品味極佳！
2.將菠菜煮熟，放涼，切塊，將芥末，醋，香油，鹽，芝麻醬混合在壹起，然後將菠菜和油炸花生混合在壹起！這是壹種極好的葡萄酒和開胃菜！
3.將粉絲或粉條煮熟，切成長段，將芥末、醋、香油、鹽和芝麻醬混合在壹起，加入蒜末，還可加入菠菜或黃瓜絲等。* * *混在壹起！這是壹種極好的葡萄酒和開胃菜！
4.吃油膩的菜時，時不時喝點芥末醋汁(芥末加醋)也很開胃，清爽又無聊！
芥末可以倒在開水裏。攪拌均勻後，用冷水浸泡芥末容器！冷卻後的辣鼻鉆！
2.芥末也可以用冷水潑。攪拌均勻後，將芥末容器放入蒸鍋，蒸10分鐘，然後放涼！
3.如果是在北方或者其他冬天燒爐取暖的地區，也可以用冷水澆芥末。攪拌均勻後，將芥末容器放在爐盤上(火邊)，烘烤加熱。讓它再次冷卻！
4.當芥末濺上冷水後，攪拌均勻，用微波爐加熱芥末容器，然後放涼！
日本鮭魚
材料:挪威三文魚凈肉300克。
兩片生姜
2片日本姜
紫蘇葉？還是生菜葉？、黃瓜花、香菜、日式青芥末醬、日式濃醬油。
方法:
1?將洗凈的三文魚肉切成約3毫米厚的薄片，疊放在鋪有紫蘇葉的扇形盤中；將生姜切成細粉；日本姜切片，用冰水浸泡備用。
2?將切好的姜末撒在生魚片的盤子上，將瀝幹的日本姜片放在魚片旁邊，用黃瓜花和香菜裝飾。
3?將日式綠芥末醬擠入燉鍋，然後將日式濃醬油放入另壹個燉鍋，與生魚片壹起食用。
自制沙拉醬
1.原料:冷凍鮮奶100g。
奶粉30克
5克鹽
70克糖
色拉油150克檸檬汁150克
做法:先將原料倒入攪拌機中攪拌1分鐘，然後慢慢倒入色拉油。當它變成糊狀時，倒入檸檬，攪拌均勻，制成自制的無蛋沙拉醬。
註意:①色拉油是大豆色拉油，檸檬汁可以換成白醋。
②倒色拉油時壹定要少量倒，慢慢倒不要太快，否則不會凝固。
③壹般沙拉醬都是用蛋黃做的。
步驟2:原材料
糖120g，面粉120g，鹽30g，芥末粉6g，辣椒粉0.5g，鮮雞蛋4個，牛奶1200g，黃油120g，白醋350g。
準備
1.將糖、面粉、芥末粉和辣椒粉放入容器中攪拌，然後加入蛋黃和攪打。
2.將牛奶放入鍋中，小火煮沸，逐漸將牛奶加入蛋液中，不斷攪打，然後在鍋中加熱。用小火不斷攪拌敲打，直到看不到生面粉為止。
3.離開火源，加入黃油和白醋做成沙拉醬，然後放入不銹鋼容器中備用。
芥末菠菜:
方法是:將芥末粉用開水或冷水潑，辣後再用水解稀釋，菠菜用清水洗凈，用熱水焯壹下，除去其表面的農藥或雜質，再將焯過的菠菜用冷水潑，取出切成小塊，放入瓷器中，加入稀釋的芥末、醋、鹽、芝麻醬等調料備用。將細粉絲切成2英寸長的段，焯壹下或用開水燙壹下，放入加了調料的芥菜菠菜中攪拌均勻，然後裝盤。這道菜不應該放醬油，應該放鹽。可以放壹點味精和香油，但千萬不要太多。(我嘗試了芥藍芥末沙拉，又香又脆)
炒裏脊絲
材料:豬裏脊肉200克，青筍克，香油，芥末，鹽，味精，花椒油和辣椒油各少許。
做法:裏脊肉分別切成絲。在壹湯匙中加入適量的水。煮的時候先放入裏脊肉絲，然後焯壹下青筍絲，放入冷水中晾幹裝盤。加入鹽、味精、花椒油、辣椒油、香油、芥末。(芥末必須在沸水中煮)