原因包括廣州的氣候人文，主體客是中老年人，形成壹種生活方式。比如：愛起早，外面氣溫宜人，出門溜達的老人帶著買菜車去了趟公園或茶樓，順便上個街市買菜。
壹種是飲茶上癮，見個熟人，坐著熟悉的位置，借此談天說地，平時所說的，壹盅兩件，壹張報紙。飲茶成為生活的重要部分。
飲茶更重要的是食家推波助瀾的緣故，可以熱非凡，也可以包廂逃起來，更有發呆的功夫茶，用壹些時間品茗會友。 點心的錘煉，當然是為了吸引更多人慕名而至，很多著名的茶樓都有響當當的絕活，讓人壹提起就想到的 美食 。 近年更是出現全天式茶樓，如：點都德之類的，把茶樓文化盡量發掘，包裝推銷成為網紅。
飲早茶是嶺南廣府人的傳統文化，可追溯至久遠。無論達官貴人，文人墨客甚至市井之徒都好之。是這國土單獨的存在，與貧富無關。
因為每個地方的習俗不同。公自古以來都有早茶的習慣。他們覺得早茶是他們人生中必不可少的東西。他們喝早茶的時候主要是在於享受。所謂喝茶，講的是談經論道。所以廣東人的經濟頭腦比較好。
廣州人為什麽喜歡飲早茶？廣州人喜歡飲早茶其實是當地人的壹種生活方式和習慣，也可以說早茶是廣州人壹天中最在乎的壹頓飯。
如果細心觀察就會發現，大多數飲早茶的客人基本都是壹家人或三五知己，在大多數廣州人看來，飲早茶不僅是為了吃 美食 ，也是互相溝通感情的壹種方式。
當然，老壹輩的廣州人也會獨自飲早茶，對於這些人來說，飲早茶早就成為了生活中的壹部分。
另外，作為 美食 領域創作者曉飯桌，我覺得有必要為妳推薦幾種廣州人飲早茶時會吃的 美食 ，如果有機會去廣州，不妨去試試看哈。
廣州早茶的 美食 有很多，比如蝦餃、燒賣、鳳爪、腸粉、蘿蔔糕等等都是非常不錯的小吃，我個人比較喜歡燒賣和蝦餃，因為我認為蝦餃和燒賣鮮甜適口，更符合我的口味。
總的來說，廣州人飲早茶其實就是壹種生活方式和習慣，但隨著生活節奏的加快，飲早茶這種行為越來越老齡化，畢竟年輕人要急著上班，早上沒有太多時間可以坐在茶樓飲早茶。
而且，除了廣州外，福建和香港也有飲早茶的習慣哦，希望我的回答可以幫到妳～
閑著沒事幹唄，還能為什麽，占著有地皮，收個租。在廣州十幾年了，本地的房東都壹個樣，給他租房還壹副高高在上的樣子。
很高興和大家回答這個答題，這個答題就是廣州廠為什麽喜歡飲早茶，壹般廣州這邊的人，吃早餐都是吃面包和腸粉的多，如果妳口口都吃面包的話，肯定是口很幹燥，吃幾口面包就壹口茶，腸粉也是壹樣，大部分面包店腸粉店，桌子上都有茶水壺，給客人飲茶，所以說吃面包和腸粉的人，就喜歡飲茶水了！
廣東人最喜歡飲早茶，這是老傳統了，特別是上年紀的人，早早起來就上茶樓，座位也基本上固定了，很多老人多是壹盅二件，壹壺茶，二件點心。
很多也會壹家人去或者朋友聚會選擇飲早茶，飲早茶可以邊品茶吃點心體現家庭樂趣，和朋友說說話，聊聊天，或看看報紙。
有的是九點十點的到茶樓，吃了茶點的中午飯就解決了。
朋友幫忙做了事，也會請飲早茶答謝。
飲早茶點心品種多，蝦餃、幹蒸燒賣、蒸牛肉丸、鳳爪、蒸排骨、艇仔粥、及第粥、皮蛋瘦肉粥等各式粥類、叉燒包、流沙包等包類，蘿蔔糕、馬蹄糕等，雙皮奶、姜撞奶，……蒸的、炸的、煮的種種制作方法。
我最愛的是蝦餃、幹蒸燒賣，很多人都會點的，這兩樣也算代表茶樓點心的制作水平。
情結