壹、鐵塔饅頭
制作過程:我們把面團稍微壓平，用菜板壓出米狀的紋路，然後按照紋路來切。註意不要從中間切開。切好後，往中間壹推，然後用筷子夾住中間相對的小花瓣。夾緊後兩指順著壓痕邊捏邊推，呈現小格子凹陷的感覺。
二、旋轉饅頭
制作過程:首先我們把面團搓到25厘米長，用刀背均勻壓出紋理，然後用筷子從兩邊往中間夾，壓出串珠狀，再從壹端卷起來壓到末端的幾個臺階，然後用筷子在每個單元格裏戳成蜂窩狀，用刮刀沿著壓痕往裏推。
三、彩色祥雲饅頭
制作過程:準備兩種顏色的面片，疊在壹起，卷起來，切成片，取兩個小面片，用筷子從中間夾起，捏成蝴蝶形狀，然後用筷子向內捏對角，最外面的兩個角捏成長角，壹個漂亮的五顏六色的饅頭就做好了。
四、蝴蝶飛舞的饅頭
制作過程:準備兩種顏色的面團揉成長條，將黃色的長條壓平，搟成長方形的面片。碾壓後可以在表面塗壹點水，可以增加粘性。然後把白條包在裏面，在接縫處捏緊，然後均勻摩擦。然後用菜板把它們分成大小壹樣的面條。首先，把它們排列好，盡可能弄圓。
卷好後，我們再切兩次，分成四等份，然後從中心線開始切每壹部分。這裏，小心不要切到尖端。切好後放在壹起，然後打開中線立起來，用筷子從後面夾住，固定。漂亮的圖案饅頭就做好了。
五、春饅頭
制作過程:首先我們取壹根面條，壓平，卷成橢圓形的長條，表面多撒些幹面粉，這樣線條會更清晰。我們用筷子每隔半厘米豎著按壹下，然後翻過來。表面可以根據自己的口味刷油撒鹽。
然後順著紋路卷起來，末端抹點水。卷好後把兩端往中間推，然後用筷子從兩端往中間夾。夾在中間後，慢慢拔出筷子，壹根就好了。
六、擰饅頭
制作過程:首先我們把面團搓到20厘米左右長，每邊切三刀，切完之後捏兩端，然後旋轉折疊兩次，在底部捏兩端。就這麽簡單，壹個就搞定了。
七、弓饅頭
制作過程:首先我們把面團揉成50厘米左右長，然後壓平，從壹端提起，從另壹端開始，左右對折，然後放平，用筷子從左到右夾到中間，再從中間夾。
八、元寶饅頭
制作過程:我們把面團搓到25厘米左右長，先打個結，然後把兩頭捏在壹起再捏兩邊。展平後壹邊向上另壹邊向下，然後捏。
九、蒸餃饅頭
制作過程:取壹個面團，揉圓壓平，搟成圓皮，表面刷壹層油，根據自己口味撒鹽，刷適量胡椒粉。從壹端卷起來，中間卷起來，再從另壹端卷起來，兩端對齊，中間放壹小塊火腿腸捏緊，中間皮朝外朝下，兩邊捏緊。
十、山竹饅頭
制作過程:將面團長時間揉搓至約50厘米長，從壹端卷成彈簧狀。纏繞好後，用筷子從中間垂直壓下，然後輕輕捏住兩端。