著名的蘇式招牌菜有:糖醋桂魚、清湯魚翅、香油鱔糊、西瓜雞、母油全雞、太湖蒓菜湯、翡翠蝦鬥、燉蓮花等。
蘇州小吃也是世界聞名。蜜汁豆腐幹、松仁糖、玫瑰瓜子、蝦仁魷魚、棗泥燒餅、豬油年糕等。都是眾所周知的美食，必須品嘗。蘇州小吃是中國四大小吃之壹(南京夫子廟秦淮小吃、上海城隍廟小吃、蘇州玄妙觀小吃、湖南長沙火工小吃並稱為中國四大小吃)。
“得月樓”、“松鶴樓”是老式蘇式餐廳；“老蘇州茶餐廳”以其傳統的蘇幫菜而聞名。“朱宏興面館”和“綠楊餛飩”物美價廉，適合大眾消費。
蘇州的主要美食街有:太監巷、十全街、單身漢街、嘉魚坊、鳳凰街、石碌金門上實美食街。碧峰坊是中國著名的餐飲壹條街。
碧螺春茶
中國十大名茶之壹，俗稱“恐怖香”。康熙賜名“碧螺春”，列為貢品。
采芝齋糖果
蘇州風味的糖果在中國享有盛譽。明貨、炒貨、軟糖、特味四大類150多個品種，如松子糖、粽子糖、花生糖、三色松子糖、酥松子糖、松子棗糖等。其中以采芝齋獨家生產的粽子糖最為著名。
蘇式蜜餞
蘇州制作蜜餞的歷史可以追溯到三國時期，清代是蘇式蜜餞的鼎盛時期，其中以“張香鳳”最為著名，壹直是“宮廷美食”。蘇式蜜餞有160多個品種，其中最著名的有金絲小棗、奶油話梅、金桔、白楊梅、九制陳皮等。
蘇繡
蘇繡的歷史可以追溯到2600多年前的春秋時期。蘇繡、湖南湘繡、四川蜀繡、廣東粵繡並稱為“中國四大名繡”。它是四大名繡之首。蘇繡的題材以人物、山水、花鳥、動物為主，包括繡片、書皮、屏條、屏風等。新中國成立後，蘇州藝術家成功創作了雙面繡，代表作是《雙面貓》。
太湖新銀魚
春秋戰國時期，太湖盛產銀魚。清朝康熙年間，銀魚被列為貢品，與梅子、白蝦並稱太湖三寶。銀魚形似玉簪，色澤象牙色，軟骨無鱗，肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，含有蛋白質、脂肪、鐵、核黃素、鈣、磷等多種成分。日本人稱之為“魚參”。銀魚可以煎、炸、蒸、做湯。銀魚炒雞蛋、銀魚湯、銀魚丸子、芙蓉銀魚都是蘇聯美食中的名菜。