苦丁茶被稱為“現代人的保健茶”，有研究專家表示，現代人喝靈芝比較好。
苦丁茶可以單獨沖泡，也可以與其他茶葉、藥材混合沖泡。簡單沖泡苦丁茶，原汁原味，甘甜爽口，是壹種享受。當它與其他茶混合時，如烏龍茶、綠茶、龍井茶、毛尖茶和花茶，它不僅具有這些茶的香味，還具有苦丁茶的甜味和潤喉的優點。
苦丁茶
材料:苦丁茶3克，紅棗3枚。
做法:1。將苦丁茶放入茶杯中，用開水沖泡，10-20秒倒掉茶葉，使茶葉醒過來，清洗雜質；2.然後將紅棗加入杯中，用開水沖泡，加蓋5-10分鐘。
功效:降血壓、減肥、抗衰老、活血。
蓮心苦丁茶枸杞茶
配料:苦丁茶3g，蓮子心1g，菊花3g，枸杞10g。
做法:1。枸杞、菊花去雜，洗凈，曬幹或曬幹，與蓮子心、苦丁茶放入杯中，沸水沖泡，加蓋10分鐘，即可開始飲用。2、代替茶，頻繁飲用，連續沖泡3~5次。
功效:滋陰、補肝腎、寧心安神。適用於肝腎陰虛所致的卵巢早衰，尤其是有焦慮癥者。
苦丁蜂蜜茶
材料:苦丁茶3-10g，蜂蜜適量。
做法:1。取3 ~ 10g苦丁茶用開水沖泡，或用紗布包裹10g苦丁茶，放入茶杯中用開水沖泡；2.冷卻後加入壹勺蜂蜜攪拌均勻備用。每次漱口2 ~ 3分鐘，每日數次，5 ~ 7天為1個療程。
功效:可治療咽炎，對急(慢性)咽炎有很好的療效。
Ps:苦丁蜂蜜水，加冰！在炎熱的夏天，冰不僅涼爽，還相當解渴。邊肖創造了自己的飲用方法，有興趣的朋友可以試試。
金盞苦丁茶
材料:4朵金盞花，5克苦丁茶，500毫升開水。
做法:將金盞花、苦丁茶放入茶壺中，加入開水，沖泡3 ~ 5分鐘後飲用。
功效:可降低血壓、血脂、膽固醇，對治療高血壓、肥胖癥有明顯療效。
苦丁茶主要有兩種，壹種是產自海南、廣西的苦丁茶，另壹種是產自四川、雲南、貴州的苦丁茶，也叫苦丁茶。
據《本草綱目》記載，它具有“葉苦、味平、無毒、性寒、止渴明目、消炎利水”的功效，具有清熱解毒、降火消炎的作用。苦丁茶還有消炎殺菌、化痰止咳、健胃消食、提神醒腦、減肥、抗癌抗輻射、降血壓、降血脂、降膽固醇的作用。