北京粽子
北京粽子，北方粽子的代表品種，是壹個大的，斜四邊形或三角形。目前市面上大部分產品都是湯圓。在農村，人們仍然習慣於吃粽子。北京粽子黏、韌、香、獨特，多以紅棗、豆沙為餡，少數還以果脯為餡。
廣東粽子
廣東粽子，南方粽子的代表品種，與北京粽子相反，個頭小，外形獨特，正面方形，背面突出尖角，像錐子。冬葉包糯米、綠豆、鹹蛋黃、香菇、花生、五花肉、蓮子，這是傳統的蒸餃方法，豐富的材料填補了口感的滿足感。
四川粽子
四川人喜歡吃辣，所以粽子可以分為甜的和辣的。四川的麻辣粽子因其制作精美、工藝復雜、口味獨特，成為四川歷代著名小吃之壹。其制作方法是將糯米、紅豆浸泡5-6小時，倒掉水分，加入花椒粉、川鹽、味精和少許臘肉，用60克左右的葉子包成方形餃子。煮熟後食用，麻辣適口，風味獨特。？
蘇州粽子
蘇州粽子是細長的四角形，有鮮肉、棗泥、豆沙、豬油拌沙等品種，具有配料精致、制作精細的特點。比如豬油沙粽子選用的是上等的小豆。煮好後去皮過濾，再加入雙倍糖和適量油做成餡料。包好了，餡料裏還有壹塊肥肉。煮後又亮又甜，又油又香。？
臺灣省粽子
具有濃郁的閩南風味，品種繁多，包括白粽子、綠豆粽子、叉燒包、八寶粽子和燒臘粽子。燒肉粽子最受歡迎，其“內容”豐富多彩，有豬肉、扇貝、芋頭、幹蛤蜊、鴨蛋等。成了壹年四季都能看到的傳統小吃。鄧麗君很流行壹首臺語歌曲《燒肉粽子》，可見臺灣省粽子在臺灣省飲食文化中的地位。？Xi安粽子
吃蜂蜜和涼拌粽子是Xi、關中和陜南端午節日食的習俗。蜜餞粽子始於唐代，由湯唯聚源為中宗皇帝舉辦的“燒尾宴”上的“獻香粽子”演變而來。註解是“澆蜜”，意思是在粽子上澆蜂蜜。在涼拌粽子上澆上蜂蜜，是理想的夏季食品。具有涼、甜、香的特點，沁人心脾。主要原料是糯米和蜂蜜。？
嘉興粽子
嘉興粽子被譽為“江南粽子之王”。它的粽子在選材、制作、烹飪上都是獨壹無二的。米要頂級白糯米，肉要選豬後腿。粽子煮熟後，肥油滲入米飯，好吃又肥而不膩。很多國內外的朋友都是嘗了嘉興粽子才知道浙江嘉興這個地名的。？
山東粽子
粽子的眾多品種中，最早推廣山東黃米粽子的應該是世代最大、資格最老的壹個。黃澄澄的糯米包裹的粽子黏黏糊糊的，還夾著紅棗。該產品具有獨特的風味。食用時可根據食客習慣加入白糖，增加甜味。？
廣西粽子
如果妳認為所有的粽子都是小巧精致的，那妳就錯了。廣西橫縣的壹個大粽子，大小堪比壹張人臉。橫縣大宗以其大而飽滿的身體，鮮艷的顏色和美味的味道而聞名於廣西。連續兩屆榮獲東南亞國際旅遊美食節金獎，是廣西最著名的漢族傳統小吃。？
閩南粽子
廈門、泉州的燒臘湯圓、堿湯圓都是享譽海內外的。叉燒包精工細作，糯米壹定是最好的。豬肉由三層構成。壹是又香又爛，加上香菇、蝦仁、蓮子和紅燒肉湯、白糖等。吃的時候蘸上蒜泥、芥末、紅辣醬、蘿蔔酸等調料，香甜爽滑，油而不膩。閩南話裏的“燙”和“燒”是壹個意思。所謂“燒臘粽子”，就是要趁熱吃的粽子，熱的食物更有味道。？