大多數人早餐吃牛奶、面包和煎蛋。中餐吃面、咖喱飯或盒飯；晚餐是根據主婦的愛好，或吃日式晚餐或吃中式餐桌。但年紀大的人早餐還是喜歡米飯、鹹菜和味噌湯，午餐和晚餐還是喜歡日式壽司、炸蝦或日式粗面。
日式食物的特點是生、鮮、淡，沒有強烈的刺激性味道，壹般來說是酸、甜、少油膩的。在日本的傳統節日裏，我們應該吃某些食物，比如除夕的蕎麥面，正月十五的小豆粥，以及立春的豆子。三月三吃菱形年糕和海鮮，春分吃紅小豆豆沙糕和壽司飯團，五月五日吃糙米，玉蘭節吃蕎麥面，新谷節吃飯團、栗子和綠豆，秋分吃飯團、草餅、飯團和什錦飯，秋收節吃海子糕和紅小豆飯。
日本人喜歡生吃蔬菜或者用腌漬蘸醬的方法做成各種泡菜和成品菜。魚、蝦、貝類喜歡生吃或用面粉炒，或用醬熏。肉應該煮，燒烤和沖洗。
日本人對餐具很講究，普通家庭用的都是細瓷餐具，非常漂亮。用筷子吃飯現在流行用更好的壹次性筷子。無論在家還是在餐廳，吃飯都是分的。每個人都有壹個大漆盤，裏面放著米飯和蔬菜。壹般來說，妳必須完成妳的份額，不要留下任何。
日本餐飲有很多獨特的禮儀和禁忌，比如:招待客人的時候不要吃得過飽。妳不能把筷子放在盛滿米飯的碗裏。吃飯時不要大聲說話。禁止用嘴或舌頭舔筷子。嘴裏有食物時不要說話。壹定要吃光主人給妳的所有食物。吃飯前說“我吃過了”，然後開始吃。吃完後，妳應該說“我吃完了”，然後離開妳的座位。宴會上不要過度勸酒。
日本人的傳統飲食是以米飯為主食，以蔬菜和魚為副食，吃豬肉、牛肉、雞肉等肉類已有100多年的歷史。現在日本人的飲食類型已經趨於多樣化。除了傳統食物，如米飯、蕎麥面、壽司飯團、醬湯，西餐中的面包、意大利面、咖喱米飯、中國的飯炒飯、面條、火鍋等也隨處可見。壹般別人早餐吃牛奶、面包、爆蛋；中餐吃面條、咖喱飯或盒飯；晚餐根據主婦的愛好，要麽有日式晚餐，要麽有中式晚餐。但年齡大的人早餐仍然喜歡吃米飯、鹹菜、醬湯，晚餐喜歡吃日式的壽司、炸蝦或日式面條。