適量飲酒有助於健康，白酒的營養作用很大。從營養學上講，酒精不僅是調味品或興奮劑，還是壹種營養素。經常喝醬香酒對人體有好處。那麽，今天，就讓我們壹起走進茅臺的故鄉仁懷，聊聊這裏的“匠心手工釀造”，了解壹下這款用醬香型酒傳承釀造工藝釀造出來的佳作吧！
想喝好酒可以去仁懷茅臺鎮，這裏是中國的酒都，國酒茅臺的故鄉。清代詩人李鳳魁有詩說:“晨雞催客衣單，江霧落帽。舟初，天不白，是銀灘。”詩中描寫的“銀灘”就是仁懷市茅臺鎮下二裏的地方。這裏有很多釀酒師，龍澤和就是其中之壹。
龍澤和的醬香酒有什麽特別之處？
1，醬香型白酒不允許“添加”
產品采用茅臺鎮當地優質糯高粱、小麥和茅臺河水，嚴格按照茅臺鎮醬香型白酒傳統工藝精心釀造而成。它們具有突出醬香、優雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久的獨特風格。曾獲中國名吃博覽會金獎、貴州省十大民間文化遺產名酒。
2、純糧釀造，反對假冒。
他呼籲茅臺鎮的釀酒企業積極行動起來，開展行業自律和相互監督。譴責市面上9元的“醬香酒”；提出改善醬香型酒生產經營環境，嚴格保證制曲、儲糧、酒倉包裝等車間環境的衛生、清潔和安全。建議建立和完善醬香型酒食品安全立體監管體系；提倡規範醬香酒的包裝市場；號召茅臺鎮所有白酒企業與茅臺酒廠並駕齊驅，盡全力保護我們的“國酒”，讓國酒茅臺帶領當地企業做大做強。
龍澤和說，常喝醬香型酒對人體有三大好處。
1，揮發性物質少，對人體刺激小。
醬香型白酒具有“三高”的特點，蒸餾時接酒溫度高達40度，比其他香型白酒高出近壹倍。在高溫下，對人體健康有害的物質被有效揮發。
而且醬香型酒需要存放三年以上，大部分揮發性物質都能揮發掉，所以存放在酒體中的揮發性物質較少，對人體的刺激性較小，有利於身體健康。
2、酸度高，有利於健康。
醬香型白酒酸度高，是其他白酒的3 ~ 5倍，主要由醋酸和乳酸組成。中醫理論認為，酸主脾胃，護肝，軟化血管。西醫也承認吃酸有益健康。道教和佛教也非常重視酸的保健作用。
3.它富含有益健康的有效成分。
醬香型白酒中含有SOD，SOD是氧自由基的特異性清除劑。其主要作用是清除人體內多余的自由基，抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老效果明顯。醬香型酒還能誘導肝臟產生金屬硫蛋白，金屬硫蛋白的作用比SOD強得多。金屬硫蛋白抑制肝星狀細胞，因此它們不分離膠質纖維，因此不能形成肝硬化。
如果妳是個男人，龍澤和經常說，“妳可以壹千次和壹個人賣酒，但是妳不能壹次和壹千個人賣酒。”那是因為他在醬香酒上的匠心獨運，在醬香酒圈裏名氣幾十年，而這種“匠心獨運的手工酒”是龍澤和的經典。重要的是價格虔誠，價格平民，醬香酒好。