1，簡單開鍋法
(1)將鍋體與鍋蓋分離，放入鍋中，煮至即將沸騰，靜置5-10分鐘。
(2)將茶葉放入鍋中，大火溫壹段時間，自然晾幹，將鍋中的水倒掉。
(3)這種方法應該適用於鐵觀音等不太土的用來泡茶的壺。方便又容易。
2.傳統開鍋方法
(1)預熱:先將新買的紫砂壺內外用開水沖洗壹次，去除表面的灰塵，然後將紫砂壺放入無油漬的壺中，加入三倍高度的開水兩個小時，這樣紫砂壺的泥味和內熱就會被去除。
(2)降火:將豆腐放入茶壺中，煮沸1小時。豆腐中含有的石膏有降火的作用，可以分解茶壺中的殘留物質。
(3)保濕:將購買的甘蔗切碎，放入鍋中。如果沒有甘蔗，可以放點糖，然後煮1小時。甘蔗的天然糖分能讓茶壺前所未有的濕潤。
(4)重生:最後選擇自己喜歡的茶葉，放入茶壺中1小時，最好是龍井茶，這樣茶壺就不再是壹個“沒有生氣”的死東西。經過脫胎換骨，吸收了茶的精華，第壹次泡茶就能讓茶人齒頰留香。
二、新茶壺怎麽養
養鍋的過程很簡單，但是要淡定。脾氣暴躁的人養不出好鍋。因為有些鍋是在1000多度的高溫下燒制的，而且火氣也很大，要保持“冷靜”並不容易。只有他們的火氣消了，顏色才會好看。自然養壺，不要刻意養，刻意養壺養不出好壺。
養盆的方法:
1，徹底洗幹凈鍋內外。不管是新鍋還是老鍋，養之前都要把鍋體清洗幹凈。
2.避免沾染油汙。紫砂壺要放在沒有油煙的地方，沾到油後壹定要馬上清洗幹凈，否則基質吸收不了茶葉，留下的都是油跡。
3.泡真正的茶。泡茶次數越多，壺吸收的茶汁越多。當基質吸收到壹定程度，就會在壺面上發出玉石般的光澤。
4.適度擦刷。紫砂壺表面淋上茶汁後，用軟刷將積在紫砂壺內的茶葉略刷壹下，用開水沖洗幹凈，再用幹凈的茶巾擦拭。
5.使用後清潔並幹燥。泡茶後要把茶渣去掉，以免有異味，需要重新整理。
6.讓鍋休息壹下。紫砂壺在浸泡壹段時間後，需要休息壹下，讓胎體自然而徹底的幹燥，再次使用時才能更好的吸收。
按照這六個步驟來提亮紫砂壺，雖然發展緩慢，但是亮度可以持續很久，不怕掉色。
養盆註意事項:
1，平時小心拿壺，喝的時候最好不要碰。
2.喝完茶，最好把茶葉掏空，用熱水把茶壺沖洗幹凈晾幹，不要讓茶葉在裏面發黴。
3.壺是飲茶者的寶貝，但要讓他們展現真實的個性，必須有正確的養壺方法，而泡壺是最好的養壺方法。