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茶的分類和作用是什麽?

根據各種茶中茶多酚的氧化聚合程度,將各種茶分為六大類,即綠茶、黃茶、白茶、綠茶、紅茶、黑茶。

1,綠茶

綠茶(西湖龍井、安吉白茶、洞庭碧螺春、六安瓜片等。)性寒,適合性熱,胃火滿滿,精力旺盛的人,湯色透徹,或水青綠,或淡黃綠,熱急不耐,沁人心脾。

綠茶有很好的防輻射效果,非常適合經常在電腦前工作的人。

2.黃茶

黃茶(君山銀針、孟定白芽、霍山黃芽等。)性寒,功效和綠茶差不多。不同的是綠茶口感清爽,黃茶醇厚。

3.白茶

白茶(白毫銀針、月光白、白牡丹等。)性涼,適用人群類似綠茶,但“綠茶的陳茶是草,白茶的陳茶是寶”,陳方的白茶有祛邪扶正的功效。

4.綠茶

綠茶,即烏龍茶(大紅袍、武夷水仙、鳳凰單叢等。)比較扁平,適合最廣泛的人群。烏龍茶中的武夷巖茶,特點是特色鮮明,口味重,“舒緩宜人”。鳳凰單叢茶具有突出的香氣,特別是在認識和調節氣。

有許多好的烏龍茶,尤其是陳的烏龍茶,它會產生令人愉快的果酸。中醫認為,酸入肝經,故有疏肝理氣的作用,但有脾胃病的人不宜多飲。

5.紅茶

紅茶(正山人種、金駿眉、祁門紅茶、雲南紅茶等。)比較溫和,適合胃寒、手腳冰涼、身體虛弱、年齡較大的人,配牛奶和蜂蜜更好吃。甜入脾經,有很好的補養氣血、補充熱能、消除疲勞、調和脾胃的作用。紅茶湯又紅又亮,郁悶的時候喝紅茶最好。

6.紅茶

紅茶(雲南普洱茶、安化黑茶、廣西六堡茶等。)性質溫和,能去油膩、解肉毒、降血脂,適當存放後即可飲用,口感和療效更佳。紅茶五行屬水,入腎經。

面色晦暗無光、咽喉腫痛、食欲不振、腹瀉、腰酸腳冷、腰痛、精力下降者,宜飲此茶。紅茶湯黑、紅、亮,冷熱皆宜,或煮著喝更好。

擴展數據茶品系:

1,五保茶系列:廣西茶、大寶茶、廣南茶、五室茶、疏齒茶;

2.五柱茶系列:粗軸茶、五柱茶、老紅茶、大理茶、滇緬茶、元吉茶、皺葉茶、馬關茶、哈尼茶、多瓣茶;

3.禿屋茶系列:猛臘茶、德宏茶、土裏茶、準薄萼茶、偽土裏茶、榕江茶、郭子茶、多麥茶;

4.茶葉系列:茶、苦茶(品種)、白毛茶(品種)、普洱茶、多萼茶、準薄萼茶、元江茶、高樹茶。

人民網-了解中國六大茶。

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