茶藝師優於其他非專業人士的地方在於,他們對茶的理解不僅僅是建立在感性的基礎上,而是對它有著深刻的理性認識,即對茶文化的精神有著充分的理解,茶文化的重點是茶藝。
茶藝師資格考試報名條件
(1)茶藝師國家資格五級:1。接受本專業初級正規培訓達到規定的標準學時,並獲得畢業(結業)證書。2、從事本職業2年以上。
(2)茶藝師國家資格四級:1。取得本職業初級資格證書後,連續從事本職業工作3年以上,經本職業中級正式培訓達到規定的標準學時,並取得畢業(結業)證書。2.取得本職業初級資格證書後,從事本職業工作滿5年以上。3、獲得經勞動和社會保障行政部門審核,以中級技能為培養目標的中等職業學校以上本職業(專業)畢業證書。
(3)高級茶藝師國家資格三級:1。取得本職業中級資格證書後,連續從事本職業工作3年以上,經本職業高級正式培訓達到規定標準學時,並取得畢業(結業)證書。2.取得本職業中級職業資格證書後,連續從事本職業工作7年以上。3、高級技工學校或經勞動和社會保障行政部門審核認證,以高級技能為培養目標的高等職業學校本職業(專業)畢業證書。4.取得本職業中級職業資格證書的本專業或相關專業畢業生,從事本職業工作滿2年以上。
(四)技師茶藝師國家資格二級:1。取得高級職業資格證書後,連續從事本專業工作5年以上,並經本專業技師培訓達到規定的標準學時,取得畢業(結業)證書。2.取得本職業高級職業資格證書後,連續從事本職業工作7年以上。3、高級技工學校畢業生,從事本職業滿3年。
(五)高級技師茶藝師國家資格壹級:1。取得本專業技師合格證書後,從事本職業工作4年以上,經本專業高級技師培訓達到規定的標準學時,並取得畢業(結業)證書。2.取得本專業技師職業資格證書後,從事本專業工作滿5年以上。
茶藝師考試內容包括理論知識和技能操作。
(1)理論知識:職業道德、基礎知識、禮儀、接待、制茶、茶藝演示、茶藝服務、銷售、茶樓設計要求、茶樓布局、茶藝服務、茶藝服務、茶藝表演、茶會組織、茶藝創作、茶會創新等。
(2)技能操作:禮儀、接待、備茶、茶藝演示、茶務、銷售、茶樓設計要求、茶樓布局、茶務、茶康服務、茶藝表演、茶會組織、差異創造、茶會創新等。
(1)五級(初級)能熟練、規範地示範各種泡茶、泡茶,並能為客戶提供該技能的服務。同時可以介紹或交流茶葉的基礎知識,主要名茶的挑選,常用茶的鑒別,保鮮知識,茶文化的歷史發展過程和現狀等。對客戶;
(2)四級(中級)能掌握各種常用茶葉的評價和鑒別技能;掌握品茶環境設計與布置、茶具選擇、茶葉表現等專業技能;會示範多種茶產品的沖泡技巧;能了解中國茶道的發展演變及其精神內涵,熟悉具有代表性的茶詩、詞、詩、散文以及世界其他壹些國家和地區茶道、茶藝的發展;並能進行壹般茶館的經營和管理;
(3)三級(高級)有壹定的茶藝英語會話能力;能準確欣賞各種代表性名茶和紫砂茶具的藝術;以嫻熟的技藝科學藝術地展示時尚茶藝,設計創意茶座;具備策劃和執行各類茶話會的能力;並能培訓和輔導較低級別的茶藝師。
(4)技師(國家職業資格二級)
(5)高級技師(國家職業資格壹級)