花茶主要產於江蘇、浙江、福建、廣西、江西、四川、安徽、湖南、湖北和雲南。不同種類的花茶有不同的產地。
二、茉莉花茶的特點和分類
中國的花茶品種繁多，其中茉莉花茶產量最大。經過壹系列的制作工藝，茉莉花茶香氣持久，茶湯明亮，滋味醇厚鮮美。茉莉花茶有壹定的健脾、理氣、安神的作用。
主要分類
1，龍珠
龍團竹茉莉花茶產於福建福州。是福州茉莉花茶的傳統地方名牌產品。質量特征:外觀圓潤、致密、堅實、均勻；內質香氣鮮濃，滋味醇厚，湯色黃亮，葉厚。
2.廣西花茶
廣西花茶是產於廣西橫縣的茉莉花。橫縣是中國最大的茉莉花生產基地，被國家林業局和中國花卉協會命名為“中國茉莉花之鄉”。
3.蘇州花茶
此茶產於江蘇省蘇州茶廠，以江浙滬皖壹帶香氣吸收性較好的焙炒綠茶為原料，以清香、成熟粒大、光澤潔白的茉莉花為原料精心沖泡，達到十余道工序。成品蘇州茉莉花茶外觀緊、細、勻，白發外露，幹茶色澤油潤；沖泡出來的茶湯清澈透明，茶葉鮮嫩；香氣鮮美，厚重高遠，入口清爽，持續表現良好。
4.鄭和銀針
產於福建政和茶廠，芽外觀肥碩，布滿細毛，形似銀針，色澤油潤；胚乳湯色澤清亮，清香撲鼻，花香濃郁。沖泡3-4次，花香猶存，口感鮮、濃、醇、爽、甜。葉厚而嫩，根如針。
5.金華茉莉花
又名“金華花茶”，產於浙江省金華市。選用優質綠茶為茶基，以優質茉莉花為原料制成，花頭圓、粒大、飽滿、潔白、滑爽、清香。在制作過程中，必須抓住三個重要環節，即香花、香茶基、復香。
6.四川茉莉花茶
這種茶是由來自峨眉山、蒙山和四川宜賓的四川綠茶制成的，具有獨特的窨制工藝。代表品種為碧潭飄雪和胡林飄雪，風格獨特。四川花茶是由四川當地天然花卉窨制而成，以四川錢明茶為茶基，由多種香味調制而成。喝這種茶時，茶香不掩茶香，茶香夾雜著花香，口感清新，層次感豐富。
花茶有獨特的味道，不同的種類有各自的花香。有興趣的朋友可以選擇自己喜歡的口味，做壹壺嘗嘗。