做法:荔枝去皮，切成小塊。紅棗洗凈，放入鍋中，加水煮沸，然後加入荔枝和糖。糖融化煮沸後，就可以放進湯碗裏吃了。
功效:具有養血安神、健脾養心的功效。
荔枝果肉原料:荔枝1000克，蜂蜜適量。
做法:取新鮮荔枝，擠出果肉，放入鍋中，加入蜂蜜，攪拌均勻，煮熟後放入瓷瓶中，密封約1個月。當糖漿變成香膏時，將其儲存在冰箱中。
功效:具有益氣養陰，健腦益智的功效。適用於貧血、心悸、失眠、哮喘、咳嗽、食欲不振、消化不良、神經衰弱、便秘等癥。
荔枝蓮子粥原料:幹荔枝7個，蓮子(去核)5個，粳米60克。
做法:先將荔枝曬幹，去殼，蓮子洗凈，與粳米壹起放入鍋中，加水煮成粥。
功效:有健脾止瀉的功效。對於脾虛久瀉，老年腎虛，五變泄瀉，常服有效。
荔枝海帶湯原料:荔枝幹7個，海帶30克，黃酒少許。
做法:將荔枝幹去殼，海帶用清水洗凈，切片。鍋中加水，放入幹荔枝和海帶片，小火煮燉至海帶軟爛，加入少許黃酒煮沸。
功效:此湯有軟堅散結的功效。適用於淋巴結腫大、脹氣等疾病。
荔枝炒牛肉原料:牛肉200g，荔枝100g，姜5g，紅椒5g，青椒10g，鹽，雞精，醬油，生粉，食用油，香油。
做法:荔枝去皮去核。牛肉洗凈，擦幹，切成薄片。加入醬油，少許玉米澱粉，用料酒腌制半小時。在熱鍋中冷卻油，加入姜片，翻炒牛肉片，直到它們完全變色。翻炒青椒和紅椒，用鹽和雞精調味。加入荔枝，翻炒至熟，淋上少量香油即可食用。
功效:具有健脾養心、美容養顏的功效。
2荔枝的營養價值是什麽荔枝含有豐富的糖、蛋白質、維生素、脂肪、檸檬酸、果膠、磷和鐵，尤其是維生素C和蛋白質。經常食用荔枝不僅具有美容護膚的功效，還能增強機體的免疫功能，有效預防疾病。另外，荔枝中含有壹種具有降血糖作用的物質，非常適合糖尿病患者食用。
3荔枝的飲食要避免1。大部分人都可以吃荔枝，特別適合孕婦、老人、體質弱的人、病後調理的人，以及貧血、胃寒、口臭的人。但不適合咽幹、牙齦腫痛、流鼻血的人。
2.吃荔枝時，應避免與胡蘿蔔、黃瓜同食。因為荔枝含有維生素C，和胡蘿蔔、黃瓜壹起吃容易破壞維生素C，降低其營養價值。
4荔枝收儲1。選購荔枝時，應選擇果圓略尖、有彈性刺感的優質荔枝。不要選擇果皮黑褐色或黑色、滲出汁液、果肉紅色的劣質荔枝。
2.貯藏荔枝時，可用塑料袋密封，置於陰涼處，壹般可保存6天左右。如果放入冰箱，可以保鮮1個月左右。