材料
芋頭、棉繩、糖
工作方法
1.2斤芋頭蒸40分鐘左右，冷卻去皮；
2.準備壹根棉繩，雙手“切”，芋頭塊蘸糖吃。
3.微波爐蒸的芋頭比較粉，提前切片可以減少微波時間。
做法2，翻沙，荔浦芋頭。
材料
「荔浦芋頭350g」「綿白糖100g」「適量水」，
工作方法
1:提前準備好所有原料。
2:芋頭洗凈去皮，切成卷刃。
3:鍋燒熱，倒入油，煮至六成熟，放入芋頭煎10分鐘，取出備用。
4:鍋中留少量底油，加少許水，加白糖。當白糖完全融化，顏色微微變黃時，倒入炒好的芋頭塊。
5:不斷翻炒至芋頭片均勻裹上糖衣，然後出鍋裝盤。
6.簡單幾步也能做出這麽好吃的，淡淡裹霜的。乍壹看像冰雪，賞心悅目；入口食物更加順滑香甜。最重要的是冷卻後味道更好。
做法3、荔浦芋頭紅燒肉
材料
五花肉2斤，荔浦芋頭壹個，啤酒半罐，鹽，冰糖，醬油，胡椒粉，生姜。
工作方法
五花肉洗凈切塊，用開水焯壹下，撈出洗凈。
荔浦芋頭去皮洗凈，切成大塊。
取油鍋，放入冰糖，將冰糖燒至淺棕色，放入五花肉和芋頭，翻炒上色。
加入半罐啤酒、醬油、胡椒粉、生姜和適量的水燒開。
轉小火，蓋上蓋子燉2小時，直到肉變軟。
做法四，荔浦芋頭扣肉。
材料
五花肉2斤，荔浦芋頭半個，鹽少許，蜂蜜少許，白糖2勺，醬油3勺，1勺南牛奶，胡椒粉少許。
工作方法
1.五花肉洗凈，放入開水鍋中煮熟，撈出瀝幹，用小竹簽在皮上紮幾個洞，抹上鹽和蜂蜜。
2.在油鍋中炸至表皮起泡，色澤金黃，撈出，用溫水蘸壹下，切成厚片，用鹽、醬油、糖、南牛奶、胡椒粉拌勻調味。
3.將荔浦芋頭切成與肉片相同的芋頭片，壹片壹片的夾在肉片之間，放入蒸碗中，加入調料，放入籠中蒸至肉酥，取出，扣在盤中，取出扣碗。
做法5、芋頭糕
材料
荔浦芋頭壹個，香腸兩根，泰國香米150g，黑芝麻適量，油，鹽，五香粉，八寸蛋糕模。
工作方法
1.將泰國香米洗凈，浸泡壹晚，倒出浸泡大米的水。然後把米放進攪拌機，加水。米和水的比例是1: 2，因為米糊不能太稠，要像米湯壹樣稀，因為芋頭會吸收壹些水分。如果米糊太稠，蒸出來的芋頭糕會很硬，口感不好。高速打飯。
2.荔浦芋頭丁，香腸丁。鍋燒熱，加少許油，將香腸放入小火慢炒少許油，放入芋頭丁，加少許鹽和五香粉炒香，但鹽和五香粉不要多，因為香腸本身有鹹味。
3.將水放入蒸鍋，煮沸。
4.在蛋糕模底部鋪壹層香腸和芋頭丁，然後將打好的米漿搖勻(靜置壹段時間後會沈澱，所以使用前要搖勻)，倒入模具中，再在上面撒壹層香腸和芋頭丁。
5.將蛋糕模放入事先燒開的蒸鍋中，中火蒸1小時。拿出來，
6.芋頭餅涼後撒上炒好的黑芝麻，然後脫模。熱的時候會碎，記住！
7.蘸醬吃的時候很香。