在飲食方面，孫思邈主張控制飲食，講究節氣，吃八分飽，這樣會傷肺，饑餓會傷氣。細嚼慢咽，吃得清淡，先擺脫煩惱，少吃肉，少吃發酵食品，如鹹菜、臭豆腐等，喝酒不要醉，但最好快點吐。
在睡眠上，孫思邈主張頭朝南，腳朝北，春夏朝東，秋冬朝西。身體自然蜷曲，頭高腳低，露頭遮足。
在習慣養成方面，孫思邈主張莫強吃，莫強喝，不要著急，要笑。
這些都對今天提倡養生的人大有裨益。
這裏講個故事。初唐四傑之壹的魯，長期患麻風病，於是找到孫思邈，孫思邈開導他，要求強身健體，保持良好心態，輔以藥物治療，才能見效，延年益壽。魯亦步亦趨，拜孫思邈為師，從師學醫九年。
人活七十年，孫思邈也體會到了人生苦短，生活不易。七十多歲的孫思邈想把自己畢生的絕學快速傳承下去，決定為後人著書立說，編纂了《備急用》，收錄了233類、5300個方劑，被現代醫學界譽為臨床醫學百科全書。在序言中，他明確了自己寫作的目的:人的生命是最重要的，還有壹個寶貴的女兒。壹面助之，德超於此，故名也。
孫思邈還主張醫生要善良，父母也要善良，只有具備高尚的醫德，才能有高超的醫術。他身體力行，壹心救世，不貪圖名利，用壹生實現了自己的醫德思想。他是中國醫學倫理思想的奠基人，被西方稱為“醫學理論之父”。
在診療的態度和方法上，他寫道:“治病救人，診斷病情，以誠為本。仔細看情況，壹點都不虧。針灸的判斷是沒有區別的。”要求平等對待病人，不分等級，避免汙穢，不貪金錢，謙虛謹慎，博學好問，不驕傲自滿。
活到100歲後，孫思邈有了新的積累，決定再寫壹本書作為《千金方》的補充，其中包括新的學問和新的臨床積累。被稱為“千金方”，30卷2900余冊，189門。後人將這兩部書稱為“千金方”。他還參與了唐代官方草藥的編纂，他嘗試了100多種中草藥。
關於藥王的生卒，有的說活了1，41年，有的說活了1，01年。簡而言之，他們活得很長。這位藥王的死亡年份明確記載在公元682年，但出生年份卻成了壹個永恒的謎團。