菏澤，原名曹州，是山東省下轄的地級市之壹。來看看菏澤的美食吧！
運城莊磨
運城莊饃，山東運城著名的漢族小吃，形似滿月，直徑約30厘米，皮分四層。面皮和肉的餡料主要是新鮮羊肉，也有素食餡料，如雞蛋、韭菜等，拌以蔥、姜、蔬菜、香油等各種祖傳調味品。皮是用小麥粉做的，用面板和餡料包裝成型，然後用特制的煎鍋(鐵制)烤制而成。火候和時間要剛剛好，轉幾圈就可以了。煮熟的莊小籠包色澤金黃，外酥裏嫩，鮮而不臭，香而不膩。
紅燒蓧面魚
紅燒蓧面魚，俗稱紅燒面。這是成武壹種很有特色的中國名吃。當地有嗎？誰吃了還誇，誰吃飽了還想吃？“食”這個詞指的是人吃了這種食物後的感受。
東向明都
東明香肚是山東省荷澤市東明縣的特產。東明香肚，又名粉肚。這是縣城嗎？金的老店？傳統名吃。香氣適口，香而不膩，風味獨特，色澤純正，營養豐富，老少皆宜，貪得無厭，回味無窮。
柿子餅
耿餅，又名曹州鏡柿，是山東菏澤漢族傳統名點。因菏澤古稱曹州而得名，耿莊出產的柿子風味最佳。曹州耿糕已有上千年的生產歷史，早在明代就聞名全國，並被列為宮廷貢品。
成武羊湯館
成武羊肉湯主要是將羊骨頭放入大鍋中熬湯，然後將切成塊的鮮羊肉和清洗幹凈的羊雜放入湯鍋中熬煮。煮熟後撈起瀝幹水分，然後切片放入開水中，再倒入湯碗中，倒入滾燙的白羊湯，撒上蔥花，壹碗熱氣騰騰、香氣四溢的羊肉湯就做好了。用羊肉湯做成的海椒面、胡椒面、鹽、味精等。
曹西安烤牛肉
？曹縣烤牛肉？這是曹州著名的食物。其色澤紅潤鮮亮，肉質鮮嫩，多吃不膩。熱食可切成塊，冷食可切成薄片。極其香濃開胃，其制作歷史可追溯到宋末。
皮家燒雞
皮家燒雞是山東省荷澤市鄆城縣的特產。山東鄆城皮家烤雞有限公司成立於1939年。皮家燒雞源於《水滸傳》中宋江的家鄉，歷史悠久。創始人皮祥子是壹位受人尊敬的商人，有著遠大的發展眼光。戰爭期間，他不斷進取，穿梭於市場之間。解放後，他集百家之長，創造了自己獨特的風味，聞名於黃河兩岸。
糖果蜜餞
糖果蜜餞是山東省荷澤市鄄城縣的特產。鄄城蜜餞是以白糖為原料，經成型、澆註而成的各種糖形。
沙家蒙古包烤全羊
沙家蒙古包烤全羊是山東省荷澤市曹縣的特產。曹西安縣沙家蒙古包烤全羊，味道鮮美，滋補健康，用料考究，回味無窮。被中國飲食文化研究會國際風箏聯合會認定為具有中國飲食文化特色的特色精品。
曹西安燒餅
曹西安燒餅歷史悠久。是山東菏澤漢族傳統名菜之壹，也是山東菏澤市曹西安的特產。
；