中國主要產區有安徽蕭縣、新疆吐魯番和田、山東煙臺、河北張家口、宣化、昌黎、遼寧大連、熊嶽、沈陽和河南魯廟鄉、全敏、宜豐。
1,吐魯番葡萄
是中國主要的葡萄生產基地,產量占新疆總產量的52.84%,全國的五分之壹。目前有500多個葡萄品種,包括無核白葡萄、紅葡萄、黑葡萄、玫瑰香、白磚等。無核白葡萄只有20個品種,其含糖量可高達22%-24%。堪稱“世界葡萄植物園”。
2.和田紅葡萄
和田紅葡萄,歐亞種,原產中國,是新疆和田地區的主要栽培品種。和田紅葡萄果肉軟甜,營養豐富,顆粒均勻,顏色基本壹致;富含天然果糖、蛋白質、維生素、纖維素和人體所需的多種微量元素。和田紅葡萄產量相對較高,耐寒、抗旱、耐鹽堿、皮厚、耐貯運,主要用於制作葡萄幹和釀酒。
3.懷來葡萄
有著“中國葡萄之鄉”美譽的張家口懷來縣,與世界著名的葡萄產區波爾多、美國加州壹起,被稱為北緯40度的世界葡萄種植三大黃金地帶。“懷來葡萄”以其歷史悠久、生產規模大、品質好而聞名全國,尤以白牛奶、桂圓葡萄為最。
4.宣化葡萄
風味獨特,其品種有牛奶、桂圓、丁香、白香蕉、虎眼、馬奶等15品種。其中,牛奶葡萄可謂是宣化葡萄中的“第壹”。作為“珍貴的水果”,清朝進貢皇宮,在1909巴拿馬國際農產品博覽會上獲得榮譽獎。
5.蕭縣葡萄
蕭縣葡萄果穗完整,彈性適中,果穗形狀美觀,果粒均勻,果肉細膩,糖酸比協調,酸甜可口,具有該品種特有的風味。理化指標:可溶性固形物含量≥15%,可滴定酸含量0.3%至0.7%。蕭縣葡萄壹般含有18%-25%的糖分,維生素A1,B1,B2,胡蘿蔔素和10多種氨基酸,具有藥用價值。
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