葡萄牙的食材極具地方特色。北方地區吃肉多，設計風格粗獷瘋狂。南部地區具有地中海設計風格。很多中國人壹提到葡萄牙小吃就只知道壹個葡萄牙蛋撻，其實並不是這樣。
蛋撻葡萄牙的蛋奶酥是最正宗的葡萄牙蛋撻，味道永遠不過時。隨著時代的變遷，各種口味的葡撻層出不窮。佛羅倫薩托雷德貝倫的蛋奶酥撒上肉桂粉，深深吸引著喜歡小吃的遊客來到這裏。葡萄牙人在小吃上別出心裁，基本上每條路都有糕點店。點壹杯咖啡配壹個蛋撻，和三五好友坐在咖啡館外邊吃邊曬太陽，真的很悠閑。
在歐洲，只有冰島人比葡萄牙人吃更多的魚。西班牙廚師費朗也稱贊道，“葡萄牙的大西洋水域出產世界上最好的海鮮。”葡萄牙市場上出售的魚品種五顏六色，據說葡萄牙人會有365種方法制作腌銀鱈魚。所以在葡萄牙旅遊，只要妳願意，妳可以在每壹家餐廳，每壹餐都吃到腌銀鱈魚，腌銀鱈魚可以說是更貼近葡萄牙人靈魂的食物。
葡萄牙鐵鍋燉肉葡萄牙鐵鍋燉肉是葡萄牙各族人民喜愛的食物。這道菜基本上是壹鍋燉。最典型的就是放壹些牛羊肉，小豬肉，有時候還有雞胸肉。總有壹些白菜土豆胡蘿蔔香腸，有紅辣香腸，有茴香味的豬血糕。雖然每個地方的味道都不壹樣，但是連接葡萄牙餐桌的是鐵鍋燉肉。
Francesinha葡萄牙有句流行的話:每個波爾圖人心裏都有他最喜歡的Francesinha酒店，這也證明了Francesinha在葡萄牙人心中的分量！這是什麽？這是葡萄牙特有的三明治。各種肉類搭配奶油芝士和水果，壹個荷包蛋就可以了！
谷物和白米葡萄牙人吃的大米是歐洲最多的，遠遠超過了西班牙人和意大利人。西班牙海鮮飯，意大利燴飯，世界各地都有，唯獨葡萄牙白米飯無人問津。值得壹提的是，葡萄牙的海鮮飯很美:飽滿的米飯，蒜香的番茄汁，還有壹大盤海鮮——小龍蝦、螃蟹、蛤蜊、蝦，很好吃。
烤豬葡萄牙烤豬與新中式烤豬有很大不同，因為它在烤之前用特殊的醬汁腌制，在烤的時候經常用食用橄欖油摩擦。葡萄牙烤豬皮又嫩又嫩，幹的不行。上菜的時候大膽的切成大塊，配上薯條和蜜橘。吃壹口真的很過癮！
葡萄牙海鮮大會的主人家似乎在試探自己的味蕾，第壹頓主餐就在葡萄牙海鮮大會上。番茄、洋蔥、咖喱醬做成的汁最虐，最濃，但並沒有帶走海鮮的美味。紅汁中倒映出的肉蟹、繃帶、貽貝、龍蝦，看似精挑細選，圓潤細膩，恰恰展現了葡萄牙美食“用更好的原料做出最好的菜”的烹飪潛意識。